カリカリ かぼちゃのフライ レシピ・作り方

「カリカリ かぼちゃのフライ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

かぼちゃのコロッケだと面倒で時間もかかるので スライスしたものを使用した、かぼちゃのフライの紹介です。 衣は卵を使わずに薄力粉だけでパン粉を付けることができます。もちろん、一般的な卵、薄力粉、パン粉を付けるフライの手順でもお作りいただけますよ。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • かぼちゃ150g
  • 塩こしょう少々
  • 薄力粉50g
  • 70ml
  • パン粉適量
  • 揚げ油適量

作り方

  1. 準備.
    かぼちゃは綺麗に洗って種を取り除いておきます。
  2. 1.
    かぼちゃを8mm幅にスライスして、耐熱ボウルに入れラップをして600Wのレンジで2分加熱します。
  3. 2.
    1に塩こしょうをして、薄力粉を分量内から少しまぶします。
  4. 3.
    2の残りの薄力粉と水を混ぜ合わせて衣を作り、くぐらせてパン粉を付けます。
  5. 4.
    180度に熱した揚げ油で3をきつね色になるまで揚げ、完成です。

料理のコツ・ポイント

かぼちゃは薄くスライスすれば、油で揚げるだけで中まで火が通るのでレンジで加熱する手順は省いても大丈夫です。お好みでケチャップを付けてお召し上がりください。

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