おつまみに!ごぼうの唐揚げ レシピ・作り方
「おつまみに!ごぼうの唐揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
居酒屋メニュー?! 味の染みたしゃきしゃきのごぼうに、衣をまぶしてカリッと揚げれば、お酒も進む、ご飯も進む一品に早変わり!思わず箸が止まらない! 浸けて揚げるだけなのでとっても簡単♪ おつまみが欲しい時、後一品足りない時、是非お試し下さい!
調理時間:30分
費用目安:300円前後
材料(2人前)
- ゴボウ 1本
- (A)醤油 大さじ1
- (A)ごま油 小さじ1
- (A)みりん 小さじ1
- (A)すりおろしニンニク 小さじ1
- (A)すりおろし生姜 小さじ1
- 片栗粉 大さじ3
- 揚げ油 適量
- 青のり 適量
- 水 適量
作り方
- 準備. ごぼうは予め洗っておきます。
- 1. ごぼうを短冊切りにします。
- 2. ボウルに水、ごぼうを入れアク抜きをします。
- 3. 袋に(A)、ごぼうを入れ常温で10分浸けます。
- 4. 10分たったら袋に片栗粉を入れ揉みます。
- 5. 180度に熱した揚げ油にごぼうを入れ1〜3分揚げて出来上がりです。
- 6. お好みで青のりをかけて完成です。
料理のコツ・ポイント
常温で漬ける事で味が染みやすくなります。 直ぐに揚げない場合は、冷蔵庫で保存して下さい。 青のりはお好みの量に調節して下さい。 ごぼうは揚げ過ぎると硬くなり焦げてしまうので、揚げすぎには注意して下さい。
たべれぽ
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