料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

おつまみに!ごぼうの唐揚げ

「おつまみに!ごぼうの唐揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

居酒屋メニュー?! 味の染みたしゃきしゃきのごぼうに、衣をまぶしてカリッと揚げれば、お酒も進む、ご飯も進む一品に早変わり!思わず箸が止まらない! 浸けて揚げるだけなのでとっても簡単♪ おつまみが欲しい時、後一品足りない時、是非お試し下さい!
調理時間:30分
費用目安:300円前後

材料(2人前)

  • ゴボウ1本
  • ①醤油大さじ1
  • ①ごま油小さじ1
  • ①みりん小さじ1
  • ①すりおろしニンニク小さじ1
  • ①すりおろし生姜小さじ1
  • 片栗粉大さじ3
  • 揚げ油適量
  • 青のり適量
  • 適量

手順

  1. 準備.
    ごぼうは予め洗っておきます。
  2. 1.
    ごぼうを短冊切りにします。
  3. 2.
    ボウルに水、ごぼうを入れアク抜きをします。
  4. 3.
    袋に①、ごぼうを入れ常温で10分浸けます。
  5. 4.
    10分たったら袋に片栗粉を入れ揉みます。
  6. 5.
    180度に熱した揚げ油にごぼうを入れ1〜3分揚げて出来上がりです。
  7. 6.
    お好みで青のりをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

常温で漬ける事で味が染みやすくなります。
直ぐに揚げない場合は、冷蔵庫で保存して下さい。
青のりはお好みの量に調節して下さい。
ごぼうは揚げ過ぎると硬くなり焦げてしまうので、揚げすぎには注意して下さい。

たべれぽ

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