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お手軽に居酒屋の味！簡単ねぎま焼き レシピ・作り方
「お手軽に居酒屋の味！簡単ねぎま焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
焼肉のたれで簡単に出来るねぎま焼きです。 鶏むね肉を使用しているので、あっさりとお召し上がり頂けますよ。 おつまみとしてはもちろん、ごはんも進む味わいです。 お家で是非、居酒屋気分を味わってみて下さいね。
材料 （5本分）
手順
- 準備 長ねぎは根元と青い部分を切り落としておきます。
- 1 長ねぎは3cm幅に切ります。
- 2 鶏むね肉は一口大に切ります。
- 3 竹串に1と2を交互に3つずつ刺します。
- 4 ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
- 5 バットに3を並べて、4をかけます。ラップをかけ、冷蔵庫で20分ほど置きます。
- 6 竹串部分をアルミホイルで覆い、アルミホイルを敷いた天板に並べ、火が通るまでオーブントースターで両面を5分ずつ焼きます。 ※竹串をオーブントースターで加熱すると発火の恐れがあります。目を離さずに様子をみながら加熱してください。
- 7 お皿に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
今回は鶏むね肉を使用しましたが、鶏もも肉だとよりジューシーな仕上がりになります。 辛さはお好みで豆板醤の量を調節してください。豆板醤は入れなくても美味しくお召し上がり頂けますよ。 お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。 竹串はオーブントースターの熱源に直接触れたり、温まりすぎると発火の恐れがある為むき出しになっている部分はアルミホイルで覆ってください。加熱している際は目を離さずに様子をみながら加熱を行ってください。 ※お酒は二十歳になってから
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
ジューシーな鶏肉と甘みのある長ネギがとろとろに仕上がり、本格的な居酒屋の味わいを楽しめます。タレは焼肉のタレをベースに豆板醤を加えることで、ピリッと大人向けの風味に。鶏むね肉は料理酒に漬け込んだり片栗粉をまぶしたりすることで柔らかく仕上がります。フライパンでも串なしでも美味しく作れ、お酒のおつまみやご飯のおかずにぴったり。大葉を添えても絶品です。
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
naminori.yun
魚焼きグリルだと串の持ち手の部分が焼けませんか?
kurashiru
串の持ち手の部分は焦げやすくなりますので、気になるようでしたら持ち手の部分にアルミホイルを巻いて焼いてみてくださいね。
美味しいのでぜひ試してみてください。
よろしければ「たべレポ」への投稿もお待ちしております。
双子のママ
オーブンレンジでも焼けますか？
温度はどれくらいがいいですか？後何分間焼けばいいですか？
kurashiru
オーブンによって火の通り方が変わりますので、200度のオーブンで10分前後焼いてくださいね。
双子のママ
ありがとうございます♪
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