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生わかめの茹で方 レシピ・作り方
「生わかめの茹で方」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
生わかめの茹で方のご紹介です。生わかめは日持ちしませんが、磯の香りがよく歯ごたえのあるとても美味しい食材です。乾燥わかめや塩蔵わかめとはまた違う美味しさがありますので、旬の3月から6月頃にぜひ買って美味しく召し上がってみてくださいね！
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 わかめは水でよく洗い、水気を絞ります。
- 2 鍋にお湯を沸かし、1を入れ、鮮やかな緑色になるまで茹でます。
- 3 お湯を切り、冷水にさらします。
- 4 水気を絞り、完成です。酢の物やみそ汁などお好みの料理にお使いください。
コツ・ポイント
茹ですぎると色が黒くなり風味も落ちるので、ご注意ください。 生わかめは日持ちしないので、なるべく早く食べてください。 茎と葉元は食感が違うので、茎はサラダや佃煮、葉は汁物や和え物にするなど、分けて使うのもおすすめです。
たべれぽ
まめ
2020.4.8
採れたて新鮮の生わかめをたくさん頂いたので､コチラのレシピを参考にしました♪
27人のユーザーが参考になった
pom
2022.2.23
しょうが醤油で。
ちょっと鍋が小さかったかな🙄
19人のユーザーが参考になった
玉虫厨子
2023.3.6
参考になりました！
かなりたくさんあったので、湯を沸かしてしゃぶしゃぶ方式で茹でていきました。
10人のユーザーが参考になった
Aya
2025.1.21
徳島県鳴門わかめ使用‼️
北海道産の水だこと食べました✨
簡単で、美味しかったです💓
2人のユーザーが参考になった
Aya
2025.12.3
鳴門生わかめ😊茹でずに
水3回でも戻せました👏
Aya
2025.11.27
鳴門生わかめ😊大好きです💓
Aya
2025.11.23
トップバリュー鹿児島県産かんぱち598g¥1077とロピア釜茹でやりいか¥585に鳴門生わかめとレモン、大葉を添えて👩🍽️大満足‼️
Aya
2025.11.22
お刺身には、鳴門生わかめが1番✨青森産ムラサキイカに、人参とみょうがの千切り、大葉、柚を添えました‼️
Aya
2025.11.21
お刺身には、鳴門生わかめが好きです☺️愛知県産しまあじ刺身用→ロピア¥1731✨キッチンペーパーで拭き🔪切っただけ💓ママlunch🙌
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