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生わかめの茹で方 レシピ・作り方
「生わかめの茹で方」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
生わかめの茹で方のご紹介です。生わかめは日持ちしませんが、磯の香りがよく歯ごたえのあるとても美味しい食材です。乾燥わかめや塩蔵わかめとはまた違う美味しさがありますので、旬の3月から6月頃にぜひ買って美味しく召し上がってみてくださいね！
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 わかめは水でよく洗い、水気を絞ります。
- 2 鍋にお湯を沸かし、1を入れ、鮮やかな緑色になるまで茹でます。
- 3 お湯を切り、冷水にさらします。
- 4 水気を絞り、完成です。酢の物やみそ汁などお好みの料理にお使いください。
コツ・ポイント
茹ですぎると色が黒くなり風味も落ちるので、ご注意ください。 生わかめは日持ちしないので、なるべく早く食べてください。 茎と葉元は食感が違うので、茎はサラダや佃煮、葉は汁物や和え物にするなど、分けて使うのもおすすめです。
たべれぽ
まめ
2020.4.8
採れたて新鮮の生わかめをたくさん頂いたので､コチラのレシピを参考にしました♪
28人のユーザーが参考になった
pom
2022.2.23
しょうが醤油で。
ちょっと鍋が小さかったかな🙄
19人のユーザーが参考になった
玉虫厨子
2023.3.6
参考になりました！
かなりたくさんあったので、湯を沸かしてしゃぶしゃぶ方式で茹でていきました。
10人のユーザーが参考になった
Aya
2025.1.21
徳島県鳴門わかめ使用‼️
北海道産の水だこと食べました✨
簡単で、美味しかったです💓
2人のユーザーが参考になった
Aya
2025.11.27
鳴門生わかめ😊大好きです💓
1人のユーザーが参考になった
Aya
2026.1.13
かんぱち、真鯛、サーモンに鳴門わかめはどれにも合う☺️
Aya
2026.1.9
鯛、サーモン、ブリのお刺身と鳴門わかめ😱無くなったので、堀田家に取り寄せを貰いに行きます✨
Aya
2026.1.5
厚切りぶりとサーモンには、鳴門生わかめだけではなく、大根も添えたかった✨
Aya
2025.12.26
79歳の、堀田母が生わかめが大好きで百貨店に売っているわかめ屋さんから、取り寄せる鳴門生わかめ☺️ママ👩ランチ、お刺身が多い笑
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