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生わかめの茹で方　レシピ・作り方

「生わかめの茹で方」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
10 分
費用目安
200 円
4.53
(13)

生わかめの茹で方のご紹介です。生わかめは日持ちしませんが、磯の香りがよく歯ごたえのあるとても美味しい食材です。乾燥わかめや塩蔵わかめとはまた違う美味しさがありますので、旬の3月から6月頃にぜひ買って美味しく召し上がってみてくださいね！

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 わかめは水でよく洗い、水気を絞ります。
  2. 2 鍋にお湯を沸かし、1を入れ、鮮やかな緑色になるまで茹でます。
  3. 3 お湯を切り、冷水にさらします。
  4. 4 水気を絞り、完成です。酢の物やみそ汁などお好みの料理にお使いください。

コツ・ポイント

茹ですぎると色が黒くなり風味も落ちるので、ご注意ください。 生わかめは日持ちしないので、なるべく早く食べてください。 茎と葉元は食感が違うので、茎はサラダや佃煮、葉は汁物や和え物にするなど、分けて使うのもおすすめです。

たべれぽ

レシピ満足度

4.53
13人の平均満足度

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