ポテトと手羽の白いカチャトゥーラ　レシピ・作り方

手順

• 準備じゃがいもは皮を剥き、芽をとっておきます。
• 1じゃがいもを一口大に切ります。
• 2マッシュルームは半分に切ります。
• 3ニンニクは半分に切って芯を除き、包丁の腹で潰します。
• 4玉ねぎはくし切りにします。
• 5鶏手羽元は塩こしょうを全体にふりかけた後、ビニール袋に入れて薄力粉を加え、ビニール袋を振って全体にまんべんなくつけます。
• 6鍋にオリーブオイルと3を入れ、弱火でじっくり炒めます。
• 7香りが出てきたら5を加え、中火でこんがりと焼いた後、一旦鍋から取り出します。
• 8鍋に4を入れて、中火でしんなりするまで炒めます。
• 97を鍋に戻し、1と2とローズマリーを加え、さっと炒めます。
• 10(A)を加えてひと混ぜした後(B)を加え、蓋をして10分煮込みます。
• 11塩こしょうで味を調え、完成です。