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オクラとトマトのマスタードマリネ　レシピ・作り方

「オクラとトマトのマスタードマリネ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
10 分
費用目安
300 円
4.33
(43)

玉ねぎと粒マスタードの風味が効いたドレッシングで和えた、オクラとミニトマトのサラダです。色々な野菜に合わせやすいドレッシングですので、アレンジをお楽しみくださいね。30分ほど冷蔵庫で冷やすと味が馴染んで美味しくなります。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 オクラはがくの周りの硬い部分を切り取り、塩をふって板ずりして、熱湯に入れて2分ほど茹でます。
  2. 2 1を冷水で冷まし、水分を拭いて縦に4等分に切ります。
  3. 3 ミニトマトは半分に切ります。
  4. 4 玉ねぎはみじん切りにします。
  5. 5 ボウルに(A)を全て混ぜ合わせ、2、3を加えて和えたら完成です。30分ほど冷蔵庫でなじませると、より美味しく召し上がれます。

コツ・ポイント

粒マスタードの代わりにマスタードを使っても構いませんが、風味は多少異なります。 オクラのほか、さやいんげん、アスパラガスなどでも美味しく作れます。

たべれぽ

レシピ満足度

4.33
43人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

粒マスタードの香りが食欲をそそる爽やかな一品です。オクラとトマトに玉ねぎを合わせた新鮮な野菜の食感が楽しく、レモンの酸味が程よいアクセントに。マリネはしっかり冷やして食べるとより一層美味しく、蒸し暑い季節にぴったり。生ハムを添えたり、めかぶを加えたりとアレンジも自在。デパ地下のような上品な仕上がりで、来客のおもてなしにも最適です。

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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