オクラとトマトのマスタードマリネ レシピ・作り方
「オクラとトマトのマスタードマリネ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
玉ねぎと粒マスタードの風味が効いたドレッシングで和えた、オクラとミニトマトのサラダです。色々な野菜に合わせやすいドレッシングですので、アレンジをお楽しみくださいね。30分ほど冷蔵庫で冷やすと味が馴染んで美味しくなります。
調理時間：10分
費用目安：300円前後
材料(2人前)
- オクラ 4本
- 塩 適量
- お湯 適量
- ミニトマト 5個
- (A)玉ねぎ 1/8個
- (A)マスタード (粒) 小さじ1/2
- (A)レモン汁 小さじ1
- (A)塩 少々
- (A)白こしょう 適量
- (A)オリーブオイル 大さじ1/2
作り方
- 1. オクラはがくの周りの硬い部分を切り取り、塩をふって板ずりして、熱湯に入れて2分ほど茹でます。
- 2. 1を冷水で冷まし、水分を拭いて縦に4等分に切ります。
- 3. ミニトマトは半分に切ります。
- 4. 玉ねぎはみじん切りにします。
- 5. ボウルに(A)を全て混ぜ合わせ、2、3を加えて和えたら完成です。30分ほど冷蔵庫でなじませると、より美味しく召し上がれます。
料理のコツ・ポイント
粒マスタードの代わりにマスタードを使っても構いませんが、風味は多少異なります。 オクラのほか、さやいんげん、アスパラガスなどでも美味しく作れます。
たべれぽ
4.2
4.2
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