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こってり豚バラブロック丼 レシピ・作り方
「こってり豚バラブロック丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
こってり豚バラブロック丼はいかがでしょうか。厚切りのジューシーな豚バラ肉に、甘辛いタレがよく絡み、ごはんにぴったりの味わいです。卵黄を絡めて食べるとまろやかになり、箸が止まらないおいしさですよ。簡単に作れるので、ぜひお試しくださいね。
材料 （1人前）
分量の調整
1 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 豚バラブロック肉は1cm幅に切ります。
- 2 フライパンを中火で熱し、1を入れて焼きます。
- 3 両面に焼き色が付いたら(A)を加えて、中火で炒めます。豚バラブロック肉に火が通り、全体に味がなじんだら火から下ろします。
- 4 丼にごはんをよそい、3を盛り付けます。中央に卵黄をのせ、小ねぎを散らして完成です。
コツ・ポイント
豚バラブロック肉は脂身が多いので、油をひかずに焼いています。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
豚バラブロックのジューシーな旨みがたっぷり楽しめる一品です。醤油ベースの甘辛ダレが肉の脂と絡み合い、ご飯がどんどん進みます。お好みで生姜やニンニク、キムチを添えれば、さらに味わい深く。仕上げにとろりと温泉卵をのせると、まろやかなコクが加わります。脂が気になる方は豚ロースでも美味しく作れます。千切りキャベツを敷けば、さっぱりといただけますよ。
あっちゃん
2022.10.12
豚バラ（脂少なめ部位）
調味料そのままで２人前（300g）
粗挽きガーリック追加
混ぜ混ぜしてペロリ♪
少し硬くなったけど…美味しい♡
32人のユーザーが参考になった
piropiro0703
2021.8.18
豚バラなのである程度は覚悟の上（笑）でしたがとても脂が多いバラ肉で胃もたれしそうでした。
ですが、味付けも好みだしとっても美味しかったので次はもう少し薄切りにして量を減らしてみようかな？と思います。
29人のユーザーが参考になった
mana
2021.7.8
簡単で美味しい！
余ってたエリンギを敷きました
26人のユーザーが参考になった
雪がしんしん
2021.5.25
思ってたより固くなったけど
味付けはおいしいい
12人のユーザーが参考になった
リーナ
2022.10.19
カットした豚肉と
酒大さじ1、
すりおろしニンニク小さじ1を
袋に入れて作るまで
冷蔵庫で放置…◎
三温糖代用で、
醤油少し多めにして
美味しかったです♪♪
11人のユーザーが参考になった
ひな
2022.2.28
美味しくできました！
豚バラは油がすごいので、両面焼き終わったら火を止めてキッチンペーパーで油を吸った方がいいかもしれません。
9人のユーザーが参考になった
ガーリーゴリラ
2022.1.9
お肉450gで3人分(^^)
美味しくできました！バラ肉を焼いていると脂がすごく出てくるので、タレを作る前に脂を拭きまくるのがポイントだと思います★
4人のユーザーが参考になった
雪がしんしん
2021.5.25
4人のユーザーが参考になった
たつき
2020.12.6
おろしにんにくが合います
4人のユーザーが参考になった
よくある質問
- Q
レシピで使用している酒の種類を教えてください
A料理酒を使用しています。 - Q
酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
Aこちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
ちゃんゆき
豚肉のモモブロックでも作れますか？
kurashiru
豚もも肉のブロックを使用してお作りいただけますよ。甘辛いタレでごはんが進む丼ぶりに仕上がりますので、ぜひ作ってみてくださいね。お料理のレパートリーに加えていただけましたら幸いです。
Ayaka
卵がなくても美味しくいただけますか？
kurashiru
トッピングの卵黄は省いてもおいしくお召し上がりいただけます。ぜひお試しくださいね。
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