旨味たっぷり 塩すき焼き レシピ・作り方
「旨味たっぷり 塩すき焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
今晩のおかずに、塩すき焼きはいかがでしょうか。すき焼きを白だしの旨みが効いた塩味にアレンジしました。ジューシーな牛肉と甘みのあるやわらかい野菜が塩だしとよく合い、ごはんのおかずにぴったりですよ。ぜひお試しくださいね。
調理時間：30分
費用目安：1000円前後
材料(2人前)
- 牛もも肉 (薄切り) 200g
- 白菜 300g
- 焼き豆腐 200g
- 玉ねぎ 100g
- 三つ葉 100g
- えのき 50g
- 水 300ml
- (A)白だし 大さじ3
- (A)みりん 大さじ1
- (A)すりおろしニンニク 小さじ1
- (A)塩こしょう 小さじ1/2
- 溶き卵 (Mサイズ) 2個分
手順
- 1. 白菜は5cm幅に切ります。玉ねぎは1cm幅の斜め切りにします。三つ葉は3cm幅に切ります。えのきは石づきを切り落としほぐします。
- 2. 焼き豆腐は2cm角に切ります。
- 3. 鍋に1の白菜、1の玉ねぎ、1のえのき、2、水、(A)を入れ、蓋をして玉ねぎがしんなりするまで中火で煮ます。
- 4. 1の三つ葉、牛もも肉を加えて火が通るまで中火で煮たら火から下ろし、完成です。溶き卵を添えて完成です。
料理のコツ・ポイント
白だしは10倍濃縮タイプを使用しています。白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
たべれぽ
4.3
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