磯の香り 簡単焼き海苔と卵のすまし汁 レシピ・作り方
「磯の香り 簡単焼き海苔と卵のすまし汁」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
磯の香り漂う、優しいお味のすまし汁レシピです。 お味噌汁もいいけれど、たまにはお出汁とお醤油の風味溢れるすまし汁はいかがですか？ 今回は焼き海苔と卵で作ってみましたが、お味噌汁同様、具材のパターンはお好みで無限大に広がります。
調理時間：10分
費用目安：200円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. 三つ葉を1cm幅に切っておきます。
- 1. (A)を中火にかけます。
- 2. 煮立ったら溶き卵を入れ、軽くひと混ぜします。
- 3. 弱火にし、のりを手でちぎりながら加えます。
- 4. 塩で味を調え、火から下ろします。
- 5. お椀に注ぎ、三つ葉を添えて完成です。
料理のコツ・ポイント
手順3以降は沸騰させないようにすると、お出汁やしょうゆの風味が飛ばず、より美味しく仕上がります。 塩加減は、お好みで調整してください。
たべれぽ
4.3
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