薄切りで時短 じゃがいものジャーマンポテト風炒め レシピ・作り方

「薄切りで時短 じゃがいものジャーマンポテト風炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

じゃがいもを薄切りすることによって、火の通りが早くなるジャーマンポテト風の炒め物です。コンソメ味なので、どなたでも美味しくお召し上がりいただけます。お好みで粉チーズをかけても美味しいですよ。ぜひ一度お試しください。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • じゃがいも200g
  • 水 (さらす用)500ml
  • 玉ねぎ50g
  • ニンニク1片
  • ベーコン (厚切り)40g
  • 有塩バター10g
  • 調味料
  • コンソメ顆粒小さじ2
  • 塩こしょうひとつまみ
  • 仕上げ
  • パセリ (仕上げ用)5g
  • 有塩バター5g

作り方

  1. 準備.
    じゃがいもは洗って汚れを落としておきます。
  2. 1.
    じゃがいもの皮を剥いて芽を取ります。3mm幅に半月切りし、水に10分さらします。
  3. 2.
    玉ねぎを薄切りにします。
  4. 3.
    ニンニクをみじん切りにします。
  5. 4.
    パセリをみじん切りにします。
  6. 5.
    ベーコンを3cm幅に切ります。
  7. 6.
    フライパンに、有塩バターと3を入れ弱火で熱します。ニンニクの香りが立ったら2と5を入れ、玉ねぎがしんなりとするまで中火で炒めます。
  8. 7.
    水気を切った1、調味料を加え、中火で5分程度炒めます。仕上げに4とバターを入れて3分程度炒め、お皿に盛り付け完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。
ベーコンはハムやウィンナーでも代用いただけます。
有塩バターが焦げやすいため、ニンニクの香りが立つまでは弱火で炒めてください。仕上げ用のバターで、最後に香りを付けるのがポイントです。

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