具沢山 中華風冷奴 レシピ・作り方

「具沢山 中華風冷奴」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

食感を楽しめる具材をトッピングした、ごま油香る美味しい中華風の冷奴のレシピです。食べ応えがある一品に仕上げました。中国料理の副菜にいかがですか?作り方はとっても簡単なので、忙しい時にもおすすめです。ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間:10分
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • 絹ごし豆腐200g
  • トマト (大1/2個)100g
  • ザーサイ15g
  • 長ねぎ20g
  • ①ポン酢大さじ1
  • ①砂糖小さじ1/2
  • ①ごま油小さじ2
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 1.
    トマトはヘタを取り、1cm角に切ります。ザーサイは粗みじん切りにします。長ねぎはみじん切りにします。
  2. 2.
    ボウルに1、①を入れて混ぜ合わせます。
  3. 3.
    絹ごし豆腐を半分に切ります。
  4. 4.
    器に3、2を盛り付け、小ねぎを散らしたら完成です。

料理のコツ・ポイント

絹ごし豆腐は木綿豆腐でも代用いただけます。
野菜と調味料を合わせた後、冷蔵庫で冷やすと味がより染み込みます。

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