黒酢しらたきチャプチェの春巻き レシピ・作り方

「黒酢しらたきチャプチェの春巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

しらたきで作る、黒酢チャプチェの春巻きレシピのご紹介です。ごま油の香りがよく食欲をそそる一品です。ごはんのおかずとしてはもちろん、お酒のおつまみとしてもおすすめですよ。油で揚げずに、オーブントースターで焼くのでお手軽です。とてもおいしいので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 春巻きの皮 8枚
  • 水溶き薄力粉 (のり用) 大さじ1
  • 具材
  • 牛こま切れ肉 50g
  • ①黒酢 大さじ2
  • ①みりん 小さじ2
  • ①しょうゆ 小さじ2
  • しらたき 80g
  • にんじん 50g
  • 赤パプリカ 30g
  • ニラ 10g
  • ひとつまみ
  • ②オイスターソース 小さじ1
  • ②しょうゆ 小さじ1
  • ②すりおろしニンニク 小さじ1/2
  • ごま油 大さじ1
  • ごま油 大さじ1

作り方

  1. 準備. にんじんの皮を剥いておきます。 赤パプリカのヘタと種を取り除いておきます。
  2. 1. にんじん、赤パプリカを千切りにします。
  3. 2. ニラを2cm幅に切ります。
  4. 3. 牛こま切れ肉を1cm幅に切ります。
  5. 4. ボウルに①を混ぜ合わせ、3を入れて味をなじませたらラップをし、10分置きます。
  6. 5. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、1、塩を入れて油が回るように炒めます。
  7. 6. 4を入れて牛こま切れ肉に火が通るまで中火で炒めます。
  8. 7. 2、しらたき、②を入れて全体に味がなじむまで中火で炒めたら火から下ろします。
  9. 8. 春巻きの皮に7をのせて包み、巻き終わりを水溶き薄力粉で留めます。
  10. 9. アルミホイルを敷いた天板にのせ、表面にごま油を塗り、オーブントースターで焼き色が付くまで6分焼いたらお皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W250℃で焼いています。 水溶き薄力粉は、薄力粉1、水2の割合で作ってください。 しらたきはアク抜き済みのものを使用しています。パッケージの表記に従ってアク抜きしたものをご使用ください。

たべれぽ

コンテンツがありません。

たべれぽを投稿する

質問する

質問する

人気のカテゴリ