決め手はごま油 茹でナスとトマトのポン酢和え　レシピ・作り方

作り方

1. 1.
   トマトは半分に切りヘタを切り取ってから、2cm程度の大きさに角切りにします。
2. 2.
   ナスは、ヘタを切りピーラーを使い、皮を剥いてから食べやすい大きさに切ります。
3. 3.
   2をボウルへ入れ塩をふり、5分おきます。
4. 4.
   鍋にお湯を沸かし、3を5分程度茹でてから水にさらします。
5. 5.
   4の水気をよく切り、1と合わせます。
6. 6.
   5へポン酢、ごま油を加え混ぜ合わせ、お皿に盛り付けます。
7. 7.
   6へ小ねぎとかつお節をかけたら完成です。