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決め手はごま油 茹でナスとトマトのポン酢和え レシピ・作り方
「決め手はごま油 茹でナスとトマトのポン酢和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
10分
費用目安
200円
4.24(107)
ゆでたナスを冷やしてトマトと和え、さっぱりとポン酢で味をつけて仕上げました。小ねぎとかつお節も効いて、簡単に作れておいしい一品です。さっと作れてしまいますので、もう一品欲しいときにいかがでしょうか。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1トマトは半分に切ってヘタを切り落とし、2cm角に切ります。
- 2ナスはヘタを切り落としてピーラーで縞目状に皮をむき、1cm幅に切ります。
- 3ボウルに2を入れ、塩をふって揉みこみ、5分程置きます。
- 4お湯を沸騰させた鍋に3を入れて5分程ゆで、湯切りします。
- 5水にさらして粗熱を取り、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
- 6別のボウルに5、1、(A)を入れて和えます。
- 7器に盛り付け、小ねぎ、かつお節を散らして完成です。
コツ・ポイント
ナスは、切ってから塩をふり時間を置くことで、水分が出てアク抜きを抜くことができます。
トマトと和える際には水分をよく切ってください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.24
107人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
