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もっちり濃厚！きな粉のしっとり豆腐ケーキ レシピ・作り方
「もっちり濃厚！きな粉のしっとり豆腐ケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
豆腐でさっぱりに仕上げたきな粉の豆腐ケーキです。豆腐を使ってるのであっさりとしながらも濃厚でしっとりとした、きな粉の風味が相性抜群の豆腐ケーキに仕上がります。黒蜜や生クリームを添えても美味しく頂けます。
材料 （1台(15cm丸型)）
手順
- 準備 型にクッキングシートをしきます。 薄力粉はふるって、きな粉と混ぜ合わせておきます。 オーブンを180℃に予熱しておきます。
- 1 ボウルに豆腐をいれ、滑らかになるまで混ぜます。
- 2 1に(A)を順番に入れ、その都度よく混ぜます。
- 3 2を型に流し込みます。
- 4 天板にお湯をはり、180℃のオーブンで35分加熱します。
- 5 4の粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やして粉糖をかけて完成です。
コツ・ポイント
豆腐は滑らかになるまで混ぜます。 つぶつぶが気になる方は裏ごしをしてから他の材料を混ぜてください。 豆腐に材料を入れる時は順番にその都度よく混ぜます。 今回は蒸し焼きにしていきますが、加熱時間は様子を見ながら調整してください。 こちらのレシピははちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
豆腐ときな粉を使ったもっちりしっとりとした食感が特徴的なヘルシーなケーキです。豆腐の風味が強めに感じられますが、きな粉の香ばしさと蜂蜜の優しい甘みが絶妙なバランス。仕上げに黒蜜をかけると、さらに風味豊かな味わいに。黒ごまを加えたりパンケーキ風にアレンジしても美味しく、罪悪感なく楽しめるヘルシースイーツとして好評です。作り方も簡単で、できたての温かいうちが特においしいようです。
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
もん
蜂蜜の代わりにオリゴ糖でもいいですか？
kurashiru
はちみつの代わりにオリゴ糖でもお作りいただけますよ。
ぜひ試してみてくださいね。
猫大福
薄力粉ときな粉は何gですか？
kurashiru
薄力粉は50g、きな粉は25g使用しております。とても美味しいのでぜひ試してみてくださいね。
ゆき
豆腐1丁はおよそ何gですか？
kurashiru
こちらは、300gの豆腐を使用しております。
ぜひ試してみてくださいね。
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