手作り煮あげで きつねうどん レシピ・作り方

「手作り煮あげで きつねうどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

あげを煮てつくる、きつねうどんの紹介です。甘辛く煮た油揚げが、うどんとの相性ぴったりです。冷凍うどんでお手軽に作れて、ほっとする一品です。お好みでかまぼこなどをのせてぜひアレンジしてみてくださいね。

調理時間:30分

費用目安:150円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • うどん (冷凍) 1玉
  • ①お湯 500ml
  • ①しょうゆ 大さじ1
  • ①みりん 大さじ1
  • ①顆粒和風だし 小さじ1
  • 煮あげ
  • 油揚げ 1枚
  • 熱湯 (油抜き用) 適量
  • 70ml
  • しょうゆ 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • 顆粒和風だし 小さじ1/3
  • 小ねぎ (小口切り) 適量
  • 七味唐辛子 適量
  • あげ玉 適量

作り方

  1. 1. 油揚げは熱湯をかけて油抜きをします。水気を絞り、半分に切ります。
  2. 2. 鍋に残りの煮あげの材料、1を入れて、落とし蓋をして中火で熱します。
  3. 3. 沸騰したら弱火にして、味が染み込むまで15分ほど煮込みます。
  4. 4. 別の鍋に①を入れて中火で熱し、沸騰したらうどんを加えます。パッケージの表記通りに加熱したら火から下ろします。
  5. 5. 器に盛り付け、3、小ねぎ、あげ玉、七味唐辛子をのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 今回は冷凍うどんを使用しましたが、ゆでたうどんでも代用いただけます。

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