ローズマリー香るマッシュポテト　レシピ・作り方

Name: ローズマリー香る マッシュポテト
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: じゃがいも 300g; 水 適量; 塩 小さじ1/2; 水 適量; 無塩バター 70g; 塩 小さじ1/4; 黒こしょう 少々; 牛乳 100ml; 生クリーム 50ml; ローズマリー 1本

「ローズマリー香るマッシュポテト」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

20 分

費用目安

200 円

4.42

(31)

ローズマリーの香りが美味しさをそそるマッシュポテトです。リッチな煮込み料理と一緒に食べたり、グラタン風に焼いて肉料理に添えたりできます。もちろん単品で食べてもとっても美味しいです。ワインに合うこと間違いなしです。是非お試しください。

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材料（2人前）

分量の調整

2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1 じゃがいもは皮を剥き芽を取り、一口大に切って5分程水にさらします。
2 鍋に水を切った1を入れ、ひたひたになるくらい水を入れ塩を入れ強火にかけます。
3 じゃがいもが柔らかくなったらザルにあけ水を切り、鍋に戻し中火にかけます。
4 鍋を揺すりながら水分を飛ばし、火を止めマッシャーで潰しバターを加えます。
5 別の鍋に(A)を入れ弱火にかけ、沸騰直前まで温め、ローズマリーを取り出したら、火から下ろします。
6 4を弱火にかけ、塩、黒こしょう、5を少しずつ入れ、切るように混ぜ、鍋底が見えるくらいの硬さになったら完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。ローズマリーはクレイジーソルトで代用できますがその際は塩加減を調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.42

31人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

なめらかでとろ〜りとした食感で、贅沢な生クリームのコクと香り高いローズマリーが絶妙なマリアージュを奏でます。じゃがいもにバターと生クリームを加えることで、まるでレストランのような上品な味わいに仕上がります。ローストビーフやハッシュドビーフの付け合わせにぴったり。ハーブソルトを使ったり、明太子を加えたりとアレンジも楽しめる一品です。