お手軽に美味しく!ボンゴレロッソ レシピ・作り方

「お手軽に美味しく!ボンゴレロッソ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

あさり料理は好きだけど、あさりの砂抜きって面倒。。と思っている方へ!そんな時でも簡単に作れてしまうボンゴレのレシピのご紹介です。ニンニクがたっぷり入ったトマトソースには、あさりの香りも加わっているのできっと食欲がそそられるはず!ぜひお試しください!

調理時間:20分

費用目安:700円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. ニンニクと玉ねぎをみじん切りにします。
  2. 2. フライパンにオリーブオイルとニンニク、輪切り唐辛子を入れ、弱火でじっくりとニンニクの香りを出します。
  3. 3. ニンニクの香りが立ってきたら玉ねぎを入れて玉ねぎが透明になるまでゆっくりと炒めます。
  4. 4. 玉ねぎが炒まったところでアサリと白ワインを加えて中火にし、蓋をしてアサリの口が開いたところで一旦アサリを取り出しておきます。
  5. 5. 4のフライパンにトマト缶、コンソメキューブを加えて水分がある程度飛ぶまで中火強で少し煮詰め、塩胡椒で味を調えたら取り出しておいたあさりをフライパンに戻します。
  6. 6. 5にアルデンテに茹でたスパゲティとブラックペッパーを加えさっと絡め合わせたら、器に盛り最後にパセリを振りかけて完成です!

料理のコツ・ポイント

こちらのレシピは白ワインを使用しております。加熱の状態によってはアルコールが含まれる可能性がありますので、お子様やアルコールに弱い方、妊娠中の方、授乳中の方はご注意ください。また、運転時、スポーツ時、入浴時はアルコールの摂取をお控えください。

たべれぽ

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