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まいたけの天ぷら レシピ・作り方
「まいたけの天ぷら」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
200円
4.43(81)
シンプルな基本のまいたけの天ぷらのご紹介です。薄力粉から作る衣でさっくりと仕上げます。お好みでつゆに付けてもおいしいですよ。色々な材料でもアレンジも楽しめるので、ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1まいたけは石づきを切り落とし、小房に分けます。
- 2ボウルに溶き卵、冷水を入れて混ぜます。薄力粉を加えて粉っぽさが残る程度にさっくりと混ぜ、1をくぐらせます。
- 3鍋底から5cmほどの揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、2を入れて2分ほど揚げ、衣が色づいたら油を切ります。
- 4器に盛り付け、塩を添えて完成です。
コツ・ポイント
衣の水は冷水を使い、薄力粉は粉っぽさが残る程度に混ぜることで、サクッとした食感に仕上がります。
たべれぽ
レシピ満足度
4.43
81人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
卵を使った衣がサックリ、カラッと軽やかな食感を生み出し、まいたけの風味を存分に引き立てます。作り方のコツは衣をつけすぎないことと、タネを冷やしておくこと。天つゆやヒマラヤ岩塩で食べるのはもちろん、ざるそばのトッピングやうどんの具としても相性抜群。さつまいもや他のきのこと一緒に揚げても美味しく、天ぷら初心者でも失敗なく作れる人気レシピです。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
