まいたけの天ぷら レシピ・作り方
「まいたけの天ぷら」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
シンプルな基本のまいたけの天ぷらのご紹介です。薄力粉から作る衣で、さっくりと仕上げます。お好みでつゆに付けてもおいしいですよ。色々な材料でもアレンジも出来ます。難しそうですが、とても簡単なので、ぜひお試しくださいね。
調理時間：20分
費用目安：300円前後
カロリー:
クラシルプレミアム限定
材料(2人前)
- まいたけ 100g
- 衣
- 溶き卵 1/2個分
- 冷水 100ml
- 薄力粉 70g
- 揚げ油 適量
- 塩 (つける用) 小さじ1
作り方
- 1. まいたけは石づきを切り落とし、小房に分けます。
- 2. ボウルに溶き卵と冷水を入れ混ぜます。薄力粉を加え粉っぽさが残るくらいにさっくりと混ぜ、1をくぐらせます。
- 3. 鍋底から5cm揚げ油を入れ、180℃に熱し、2を入れてカラッと揚げます。
- 4. 器に盛り付け、塩を添えたら完成です。
料理のコツ・ポイント
衣の水は、冷水を使う事でさっくりと仕上がります。薄力粉はあまり混ぜ過ぎない事で、さっくりと仕上がります。
たべれぽ
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