まいたけの天ぷら レシピ・作り方
「まいたけの天ぷら」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
シンプルな基本のまいたけの天ぷらのご紹介です。薄力粉から作る衣でさっくりと仕上げます。お好みでつゆに付けてもおいしいですよ。色々な材料でもアレンジも楽しめるので、ぜひお試しくださいね。
調理時間：20分
費用目安：200円前後
材料(2人前)
作り方
- 1. まいたけは石づきを切り落とし、小房に分けます。
- 2. ボウルに溶き卵、冷水を入れて混ぜます。薄力粉を加えて粉っぽさが残る程度にさっくりと混ぜ、1をくぐらせます。
- 3. 鍋底から5cmほどの揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、2を入れて2分ほど揚げ、衣が色づいたら油を切ります。
- 4. 器に盛り付け、塩を添えて完成です。
料理のコツ・ポイント
衣の水は冷水を使い、薄力粉は粉っぽさが残る程度に混ぜることで、サクッとした食感に仕上がります。
たべれぽ
4.4
4.4
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