ごま油と明太子の冷たいうどん レシピ・作り方

「ごま油と明太子の冷たいうどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

明太子を存分に楽しむおうどんです。 具材がからみにくい冷たいうどんも、ごま油を加えることで全体に馴染みやすくなり、つるりと滑らかな口当たりになります。 くたくたで帰った遅い夜にも、ほろ酔い晩酌のしめにも、簡単に作れて便利なレシピです。

調理時間:10分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

作り方

  1. 準備. 明太子は皮から取り出しほぐしておきます。
  2. 1. 大葉は軸を除き、千切りにします。
  3. 2. 鍋にお湯を沸かし、パッケージの表記通りにうどんを茹で、氷水で締めます。
  4. 3. ボウルに明太子とごま油を入れて混ぜ合わせます。
  5. 4. 2の水気をしっかりと切り、3に加えて和えます。
  6. 5. 器に盛り付け、1ともみのりをちらし、めんつゆをかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

ゆでた後のうどんは、しっかり水気を切ってから和えるようにします。シンプルな味付けなので、水っぽいと味が薄くなってしまい、また、油と馴染みにくくなってしまいます。

たべれぽ

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