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ごま油と明太子の冷たいうどん　レシピ・作り方

「ごま油と明太子の冷たいうどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
10分
費用目安
200円
4.47(443)
明太子を存分に楽しむおうどんです。
具材がからみにくい冷たいうどんも、ごま油を加えることで全体に馴染みやすくなり、つるりと滑らかな口当たりになります。
くたくたで帰った遅い夜にも、ほろ酔い晩酌のしめにも、簡単に作れて便利なレシピです。
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材料（1人前）

分量の調整
1人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備明太子は皮から取り出しほぐしておきます。
  • 1大葉は軸を除き、千切りにします。
  • 2鍋にお湯を沸かし、パッケージの表記通りにうどんを茹で、氷水で締めます。
  • 3ボウルに明太子とごま油を入れて混ぜ合わせます。
  • 42の水気をしっかりと切り、3に加えて和えます。
  • 5器に盛り付け、1ともみのりをちらし、めんつゆをかけたら完成です。

コツ・ポイント

ゆでた後のうどんは、しっかり水気を切ってから和えるようにします。シンプルな味付けなので、水っぽいと味が薄くなってしまい、また、油と馴染みにくくなってしまいます。

たべれぽ

レシピ満足度
4.47
443人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

つるっと喉越しの良い冷たいうどんに、ごま油の香ばしさと明太子のピリッとした辛みが絶妙にマッチ。明太子のつぶつぶ食感も楽しい一品です。冷凍うどんを電子レンジで解凍して混ぜるだけの超簡単レシピなので、暑い夏の疲れた日のランチにぴったり。大葉や韓国海苔、天かすをトッピングしても美味しく、アレンジも自在です。

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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