濃厚!アボカドバナナアイス レシピ・作り方

「濃厚!アボカドバナナアイス」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

濃厚アボカドを使用した、アレンジ自家製アイスクリームです。風味の良いバナナの甘さと、アボカドのコクの深い甘さがマッチし、あと引く美味しさです。意外とさっぱりとした一品なので、ついつい止まらなくなりますよ。 是非、お試しください。

調理時間:15分

費用目安:300円前後

材料(2人前)

作り方

  1. 1. アボカドをスプーンでくり抜きボウルに入れ、バナナも加えて一緒に潰しておきます。
  2. 2. ボウルに卵黄と砂糖を入れ白っぽくなるまで混ぜます。
  3. 3. 1、2、生クリームを合わせて、ハンドミキサーで混ぜ合わせます。
  4. 4. 3をバッドに移し、冷凍庫で2時間以上冷やします。
  5. 5. 4をくり抜いたアボカドの皮、お皿に盛り付け、くるみを飾って完成です。

料理のコツ・ポイント

生クリームを合わせた後はしっかりハンドミキサーで混ぜ合わせて下さい。アボカドとバナナもさらに細かくし、とろとろのクリーム状になるようにするのがオススメです。 アボカドとバナナは完熟のものを使用すると、濃厚に仕上がります。 卵黄は新しい新鮮なものを使用し、すぐに冷却してください。また、保存料などが入っていないため、早めにお召し上がり下さい。 多少コクなどに違いはでてきますが、卵黄無しでも作ることは可能です。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している人などは、卵の生食を避けてください。

たべれぽ

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