鶏もも肉とキャベツのカレースープ煮　レシピ・作り方

Name: 鶏もも肉とキャベツのカレースープ煮
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 鶏もも肉 250g; 塩こしょう 少々; 薄力粉 大さじ1.5; キャベツ 100g; にんじん 80g; 水 400ml; カットトマト缶 100g; カレー粉 大さじ1; コンソメ顆粒 大さじ1; 無糖ヨーグルト 大さじ1; ウスターソース 小さじ2; すりおろしニンニク 小さじ1; サラダ油 大さじ1; パセリ 適量

「鶏もも肉とキャベツのカレースープ煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

30 分

費用目安

500 円

4.37

(22)

鶏もも肉を使って野菜も美味しく食べられる、カレー風味のスープ煮です。カレーの香りが良く、食欲をそそります。寒い時期にぴったりな一品です。野菜の種類を変えてアレンジも効くのでおすすめです。是非、お試しください。

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材料（2人前）

分量の調整

2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1 キャベツはざく切りにします。にんじんは皮をむき、5mm幅のいちょう切りにします。
2 鶏もも肉は一口大に切り、塩こしょうをし10分程置き、薄力粉を全体にまぶします。
3 フライパンにサラダ油をひき、2を皮面を下にして入れ、両面を中火で軽く焼き色がつくまで焼きます。
4 1を加えてキャベツがしんなりするまで炒め、水、カットトマト缶、(A)を加え、強火で加熱します。沸騰したら中火にして、鶏もも肉に火が通るまで10分程加熱し、火から下ろします。
5 器に盛りつけ、パセリをふったら完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。鶏もも肉は鶏むね肉でも代用頂けます。サラダ油はオリーブオイルでも代用頂けます。

たべれぽ

レシピ満足度

4.37

22人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

鶏もも肉のジューシーな旨みがスープに溶け出し、トマトの爽やかな酸味とカレーのスパイシーな風味が絶妙にマッチします。キャベツはホロホロと柔らかく、カレー屋さんのスープカレー風の本格的な一品に仕上がります。好みで野菜をアレンジでき、ブロッコリーやピーマン、ミックスビーンズなどを加えても◎。ガーリックオイルを隠し味に使うと、より深い味わいになりますよ。20分程度で完成する手軽さも魅力です。