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鶏もも肉とキャベツのカレースープ煮 レシピ・作り方
「鶏もも肉とキャベツのカレースープ煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
鶏もも肉を使って野菜も美味しく食べられる、カレー風味のスープ煮です。カレーの香りが良く、食欲をそそります。寒い時期にぴったりな一品です。野菜の種類を変えてアレンジも効くのでおすすめです。是非、お試しください。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 キャベツはざく切りにします。にんじんは皮をむき、5mm幅のいちょう切りにします。
- 2 鶏もも肉は一口大に切り、塩こしょうをし10分程置き、薄力粉を全体にまぶします。
- 3 フライパンにサラダ油をひき、2を皮面を下にして入れ、両面を中火で軽く焼き色がつくまで焼きます。
- 4 1を加えてキャベツがしんなりするまで炒め、水、カットトマト缶、(A)を加え、強火で加熱します。沸騰したら中火にして、鶏もも肉に火が通るまで10分程加熱し、火から下ろします。
- 5 器に盛りつけ、パセリをふったら完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 鶏もも肉は鶏むね肉でも代用頂けます。 サラダ油はオリーブオイルでも代用頂けます。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
鶏もも肉のジューシーな旨みがスープに溶け出し、トマトの爽やかな酸味とカレーのスパイシーな風味が絶妙にマッチします。キャベツはホロホロと柔らかく、カレー屋さんのスープカレー風の本格的な一品に仕上がります。好みで野菜をアレンジでき、ブロッコリーやピーマン、ミックスビーンズなどを加えても◎。ガーリックオイルを隠し味に使うと、より深い味わいになりますよ。20分程度で完成する手軽さも魅力です。
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
どもぐら2
無糖ヨーグルトとウスターソースの代用はありますか？
kurashiru
ヨーグルトを加えることで濃厚に仕上がり、また酸味が加わりますので、代用はおすすめできません。ウスターソースは中濃ソースに代えてもお作りいただけますよ。濃厚なカレースープが仕上がりますので、ぜひ挑戦してみてくださいね。美味しく作れますように。
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