鶏もも肉とキャベツのカレースープ煮 レシピ・作り方
「鶏もも肉とキャベツのカレースープ煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
鶏もも肉を使って野菜も美味しく食べられる、カレー風味のスープ煮です。カレーの香りが良く、食欲をそそります。寒い時期にぴったりな一品です。野菜の種類を変えてアレンジも効くのでおすすめです。是非、お試しください。
調理時間:30分
費用目安:500円前後


材料(2人前)
- 鶏もも肉 250g
- 塩こしょう 少々
- 薄力粉 (鶏もも肉用) 大さじ1.5
- キャベツ 100g
- にんじん 80g
- 水 400ml
- カットトマト缶 100g
- (A)カレー粉 大さじ1
- (A)コンソメ顆粒 大さじ1
- (A)無糖ヨーグルト 大さじ1
- (A)ウスターソース 小さじ2
- (A)すりおろしニンニク 小さじ1
- サラダ油 大さじ1
- パセリ (乾燥) 適量
作り方
- 1. キャベツはざく切りにします。にんじんは皮をむき、5mm幅のいちょう切りにします。
- 2. 鶏もも肉は一口大に切り、塩こしょうをし10分程置き、薄力粉を全体にまぶします。
- 3. フライパンにサラダ油をひき、2を皮面を下にして入れ、両面を中火で軽く焼き色がつくまで焼きます。
- 4. 1を加えてキャベツがしんなりするまで炒め、水、カットトマト缶、(A)を加え、強火で加熱します。沸騰したら中火にして、鶏もも肉に火が通るまで10分程加熱し、火から下ろします。
- 5. 器に盛りつけ、パセリをふったら完成です。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 鶏もも肉は鶏むね肉でも代用頂けます。 サラダ油はオリーブオイルでも代用頂けます。
たべれぽ
4.3
4.3
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