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やみつき塩ダレホルモン焼き レシピ・作り方
「やみつき塩ダレホルモン焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
塩ダレホルモン焼きはいかがでしょうか。食べ応えのあるホルモンをニンニクの効いたさっぱり塩ダレで炒めました。ニンニクの芽の風味と、もやしのシャキシャキ食感がアクセントとなり、おいしいですよ。ごはんのおかずやお酒のおつまみにピッタリの一品です。ぜひお試しくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 ニンニクの芽は4cm幅に切ります。
- 2 ボウルに牛ホルモン、塩ダレの調味料を入れ、混ぜ合わせます。ラップをして冷蔵庫で10分程置きます。
- 3 中火に熱したフライパンにごま油をひき、2を炒めます。
- 4 火が通ってきたら、もやし、1を加え、さっと炒めます。
- 5 全体に味が馴染んだら火からおろし、お皿に盛り付け、糸唐辛子を乗せたら完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 もやし、ニンニクの芽を入れた後はさっと炒めると食感よく仕上がります。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
ジュワッと溢れ出す肉汁と塩ダレの相性が抜群です。もやし、玉ねぎ、ブロッコリー、長ネギなど好みの野菜と一緒に炒めると、野菜の甘みと旨みが加わり更においしく。にんにくのスライスを加えると香ばしさがアップし、お店のような本格的な味わいに。モツの脂で少しこってりと感じたら、酢やレモンを加えるとさっぱりした味変を楽しめます。ビールのおつまみにもぴったりの一品です。
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よくある質問
- Q
料理酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
つるみん
レモンがないと作れませんか？
kurashiru
風味は変わりますが、レモン汁は省いてもお作りいただけますよ。レモン汁を加えることでより風味豊かに仕上がります。ご用意のできる際にはぜひレシピ通りにお試しくださいね。
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