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塩だれ風肉巻きミョウガ　レシピ・作り方

「塩だれ風肉巻きミョウガ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
300 円
4.59
(25)

ミョウガを豚バラ薄切り肉で巻いて焼くだけの、簡単にできるスピードおかずです。 味付けはシンプルに鶏ガラスープの素のみですが、ごはんやお酒が進む味付けになりますよ。 お好みで大葉を添えて一緒に食べても美味しいですよ。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 ミョウガを細切りにします。
  2. 2 豚バラ肉は半分に切り、1をのせて巻きます。
  3. 3 熱したフライパンにごま油をひき、2の巻き終わりを下にして入れて中火で加熱します。豚バラ肉の色が変わったら酒を加えて蓋をし、更に中火で加熱します。
  4. 4 火が通ったら(A)を加えて中火で加熱しながら馴染ませます。
  5. 5 お皿に盛り付けて、出来上がりです。

コツ・ポイント

ミョウガはお好みの大きさに切っていただいても大丈夫です。豚肉は今回豚バラ薄切り肉を使用しましたが、豚ロース薄切り肉でも代用することができます。豚バラ薄切り肉よりも、さっぱりとした味わいになります。 鶏ガラスープの素の量はお好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.59
25人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

シャキシャキとした食感と爽やかな香りが特徴的なミョウガと豚バラの相性抜群な一品です。薬味でしか使わなかったミョウガの新しい食べ方として、多くの方に好評です。大葉や長ネギを一緒に巻き込むアレンジも人気で、お酒のおつまみやご飯のおかずとして楽しめます。鶏ガラスープの素で味付けする簡単レシピながら、香り豊かでジューシーな仕上がりに。

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よくある質問

  • Q

    レシピで使用している酒の種類を教えてください

    A
    料理酒を使用しています。
  • Q

    酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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