濃厚な口どけ メープルパンナコッタ

「濃厚な口どけ メープルパンナコッタ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

暑い日は、ひんやりと冷たいデザートを作ってみませんか?手順も材料も少ないので初心者さんにもオススメのレシピです!メープルシロップの甘さと、なめらかでぷるっとした口当たりがおいしいメープルパンナコッタです。
調理時間:20分 (冷やす時間を除きます)
費用目安:300円前後

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材料(3個分(直径6cmのグラス使用))

  • ①メープルシロップ100ml
  • ①生クリーム220ml
  • ①牛乳180ml
  • 粉ゼラチン5g
  • 30ml
  • トッピング
  • くるみ (ロースト)適量

手順

  1. 1.
    粉ゼラチンは水でふやかしておきます。
  2. 2.
    鍋に①を入れて、静かに混ぜながら沸騰直前まで温めます。
  3. 3.
    2の火を止めて、ふやかしておいたゼラチンを加え、溶けるまでしっかり混ぜます。
  4. 4.
    3の粗熱が取れるまでしっかりと冷まし、茶漉しで漉しながら器に流し入れます。
  5. 5.
    冷蔵庫で数時間冷やし固めたら完成です。

料理のコツ・ポイント

・手順1は沸騰させないように弱火〜中火で様子を見ながらお作り下さい。
・茶漉しを通して器に流し入れることで、余分なダマが取り除かれてなめらかな口当たりに仕上がります。
・手順4はしっかりと粗熱を取り、冷ましてから器に流して下さい。冷蔵庫で冷やしている間に分離して二層になることがあります。

たべれぽ

たべれぽ
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Mai
2017年08月20日

とっても美味しくできました!メープルの甘みとくるみがよく合います♪またリピートします!

たべれぽ
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ぱるぷんて♫
2017年06月21日

すごく簡単なのに美味しくできました‼️口当たりはなめらかで、濃厚な味でお店みたいでした‼️旦那が絶賛してくれました。ありがとうございました。

たべれぽ
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かずぴー
2017年06月16日

一口食べた瞬間笑顔になります。
美味しい~😋また作りま~す🎵

コメント

めえめえ
めえめえ
作ってみたいんですが、メープルシロップがなくて…。ハチミツで代用は可能でしょうか??
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
風味は変わってしまいますが、ハチミツでもお作りいただけますよ。
レシピ通りのメープルシロップはとても風味が良いので機会がございましたらぜひ作ってみてくださいね。
6ヶ月前
ぱるぷんて♫
ぱるぷんて♫
今作ろうとしてるんですけど、生クリームが200mlしかないのです‼️その分、牛乳を増やせばなんとかなりますか⁉️(><)
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
生クリームを200mlにしてもお作りいただけますし、20mlを牛乳で代用していただいても大丈夫です。美味しくできますように。
7ヶ月前
ぱるぷんて♫
ぱるぷんて♫
生クリームの足りない分を牛乳で補いました!濃厚でとっても美味しくできました!ありがとうございます(^ ^)
7ヶ月前
Mina
Mina
大成功で旦那にほめられました~✴️ありがとうございました🎵🎵
7ヶ月前
いちご
いちご
成功しました!子供にもうないの?と言われました!ありがとうございました❗
8ヶ月前
いちご
いちご
冷めるまでかき混ぜたほうがいいですか?分離しないための注意点はありますか?
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ゼラチンが溶けるまでしっかりと混ぜてください。しっかりと粗熱をとり、冷ましてから器に流し込むのがポイントです。ぜひ作ってみてくださいね。
8ヶ月前

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