大葉のジェノベーゼソース レシピ・作り方

「大葉のジェノベーゼソース」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

大葉の風味豊か! さっぱりとしたフレッシュなジェノベーゼです。 パスタやお肉、お魚になどと一緒に調理しても美味しく召し上がれます。 食材はなんでも、パンにのせて焼いても絶品! 食材を用意して、後はフードプロセッサーにお任せ♪ 是非お試し下さい!
調理時間:10分
費用目安:400円前後
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材料(4人前)

  • 大葉5束
  • ナッツ30g
  • すりおろしニンニク小さじ1
  • オリーブオイル100ml
  • 小さじ1
  • 粉チーズ30g

作り方

  1. 1.
    大葉、ナッツ、にんにくとオリーブオイル半分をフードプロセッサーにかけます。
  2. 2.
    残りのオリーブオイルを入れ、また回します。
  3. 3.
    塩と粉チーズを入れて回し、味を整えたら完成です。

料理のコツ・ポイント

オリーブオイルを分けて入れることで、飛び散りにくくなります。
ナッツ塩分が濃い場合は、塩の量を調節して使用して下さい。
すりおろしにんにくは、ニンニクチューブでも代用出来ます。
フードプロセッサーの他にミキサーでも調理できますので、お試し下さい。

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