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大葉のジェノベーゼソース レシピ・作り方
「大葉のジェノベーゼソース」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
大葉の風味豊か！ さっぱりとしたフレッシュなジェノベーゼです。 パスタやお肉、お魚になどと一緒に調理しても美味しく召し上がれます。 食材はなんでも、パンにのせて焼いても絶品！ 食材を用意して、後はフードプロセッサーにお任せ♪ 是非お試し下さい！
材料 （4人前）
分量の調整
4 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 大葉、ナッツ、にんにくとオリーブオイル半分をフードプロセッサーにかけます。
- 2 残りのオリーブオイルを入れ、また回します。
- 3 塩と粉チーズを入れて回し、味を整えたら完成です。
コツ・ポイント
オリーブオイルは、2回に分けて入れることで飛び散りにくくなります。 すりおろしにんにくは、ニンニクチューブでも代用出来ます。 ナッツは、お好みのものをお使いください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
大葉とナッツの贅沢な風味が特徴的なジェノベーゼソース。アーモンドやくるみ、カシューナッツなどお好みのナッツと大葉、ニンニク、チーズを合わせるだけで簡単に作れます。パスタはもちろん、じゃがいものソテーやパンに塗っても美味しく、さっぱりとした和風テイストで食欲をそそります。作り置きして冷凍保存もでき、便利な万能ソースとして重宝します。
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で2~3日が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
あやぱぱ
全部一緒に混ぜないのは何故ですか？
kurashiru
オリーブオイルを分けて入れることで、飛び散りにくくなりますので1度に混ぜ込んでおりません。
とても簡単に作れますのでぜひ作ってみてくださいね
ぷりりん
アレンジレシピもぜひ知りたいです！
kurashiru
ジェノベーゼは通常バジルと松の実ですが、こちらは大葉とピーナッツでのアレンジレシピです。
バジルとピーナッツ、大葉と松の実など、掛け合わせもありだと思います。
お試しくださいね！
Kumiko Mantani
ナッツは松の実ではなく普通のピーナッツですか？やはり無塩のものでしょうか
kurashiru
松の実でももちろんOKです。
ピーナッツは、無塩でも有塩でも、どちらでも大丈夫です。
有塩の場合は、塩の量を減らしてくださいね！
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