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シンプル簡単 みかんジャム レシピ・作り方
「シンプル簡単 みかんジャム」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
とても簡単なみかんジャムのレシピです。今回はフードプロセッサーを使いましたが、ミキサーでも手絞りでも作ることができますよ。果肉感が欲しい方は果汁を絞らずに実がゴロゴロしたまま煮こんでくださいね。
材料 （180ml分）
- みかん (正味量・計300g) 4個
- グラニュー糖 150g
手順
- 1 みかんの皮をむきます。
- 2 フードプロセッサーに入れて、なめらかになるまで撹拌します。
- 3 鍋に2、グラニュー糖を入れ、耐熱性のヘラでかき混ぜながら弱火で30分程煮こみます。 あくが出てきたら都度取り除きます。
- 4 とろみがついたら火から下ろし、容器に入れて完成です。
コツ・ポイント
冷めるととろみが強くなるので、少し緩い程度で火から下ろしてください。 今回は耐熱性のゴムべラを使用しています。ご使用のゴムベラよっては溶けてしまう恐れがあるので、耐熱性のものをご使用ください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
フードプロセッサーを使えばとても簡単に作れるみかんジャムです。煮詰めた直後はサラサラしていても、一晩冷やすとトロトロの食感に変化します。みかんの爽やかな酸味と甘みが絶妙で、市販のジャムより美味しいと好評。パンはもちろん、ヨーグルトやチーズケーキのトッピングにも相性抜群です。砂糖の量は好みで調整でき、レモン果汁を加えるとより爽やかな味わいになります。
okopoko
2021.2.14
簡単でした！今度はレモンの果肉でも混ぜてもう少し甘酸っぱい系のジャ厶にしようと思います。
19人のユーザーが参考になった
ユーザー7744f0
2021.1.25
初めてでもとっても簡単にできました！！
チーズケーキに添えたらとってもおいしかったです！！
次は皮も入れて作ってみたいです🤗
15人のユーザーが参考になった
Ｎ
2022.2.16
りんごジャムは何回も作った事あるけど、みかんは初めて！
沢山貰ったみかん狩りのみかんが傷んできたので。
みかん4個に対して、砂糖大2ちょっとだけど結構甘かった！
14人のユーザーが参考になった
SA
2022.1.20
グラニュー糖が切れていたので、上白糖で作りました。
甘くて美味しい〜！
8人のユーザーが参考になった
たま
2018.11.24
市販のジャムより美味しく作れました(*＾▽＾*)
3人のユーザーが参考になった
たまちゃん
2023.5.2
小夏でやってみました。
クラシルさんの別のレシピの、文旦ピールの作り方で作った小夏ピールも入れました。
フードプロセッサーが無いので、粗く刻んで。
分量通りだとサラサラで、ジャムとは言いがたかったので、粉ゼラチンも足しました。
簡単で美味しかったです(^-^)
2人のユーザーが参考になった
green
2023.1.9
みかん4個に対して上白糖大さじ2弱で作りました。砂糖の量は私にはこのくらいで十分でした。
30分煮詰めても少しサラサラだったので、失敗したかな？と思いましたが、一晩冷蔵庫に入れておいたらもったりしたジャムっぽい感じになりました。美味しくできたのでまた作ります！
2人のユーザーが参考になった
ユーザーdf80e4
2022.3.29
うちに実っていた何か分からない(笑)柑橘をジャムにしました。
ブレンダーでやったらジュースみたいになって、それで煮たら結構ゆるめだったので、むいたのをそのまま使ったら良かったかなと思います。
翌日は少しとろっとしましたが、パンに塗ったらしみ込んでいきました😂
2人のユーザーが参考になった
かえる
2021.1.25
みかんの白い皮を剥くのが大変だったけど、とても美味しいジャムになって大満足です♪
2人のユーザーが参考になった
よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で1週間が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
きまぐれ
グラニュー糖の代わりは砂糖でもできますか？
kurashiru
グラニュー糖の代わりに砂糖でもお作りいただけますよ。ぜひ作ってみてくださいね。お気に入りの一品になりますように。
のん
缶詰の場合でも砂糖の量は同じですか？
kurashiru
申し訳ございませんが、缶詰を使って試作を行っていないため詳細な分量をお答えすることが出来かねます。缶詰には果実がシロップに漬け込まれておりますので、砂糖の量は加減して作ってみてくださいね。お好みの甘さ加減で作ってみてください。美味しくできますように。
かずき
ポンカンでもできますか？その場合のグラニュー糖の量も教えてください。
kurashiru
ポンカンでもお作りいただけますよ。グラニュー糖は150gを目安にお好みの分量を入れて作ってみてくださいね。美味しくできますように。
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