鶏肉のタケノコ煮 レシピ・作り方

「鶏肉のタケノコ煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鶏もも肉とタケノコの煮物のご紹介です。タケノコは水煮を使用しているので簡単に作れます。10分煮てから冷ますと、より味が染みておいしくなりますよ。優しい味になっているのでぜひ作ってみてはいかがでしょうか。

材料(2人前)

手順

  1. 準備 にんじんの皮はむいておきます。 三つ葉は根元を切り落し、3cm幅に切っておきます。
  2. 1 しいたけは軸を取って、4等分に切ります。
  3. 2 タケノコの水煮は一口大に切ります。
  4. 3 にんじんは乱切りにします。
  5. 4 鶏もも肉は一口大に切ります。
  6. 5 鍋を中火に熱してごま油をひき、4を炒めます。
  7. 6 表面が白くなったら1、2、3を加えて中火で炒めます。
  8. 7 全体が混ざったら(A)を加えて落し蓋をし、全体に火が通るまで弱火で10分煮ます。お皿に盛って三つ葉をかけて完成です。

コツ・ポイント

鶏もも肉は後で煮込むので、炒めるときは中火で表面が白くなるくらいになったら野菜を加えて炒めて大丈夫です。

たべれぽ

4.4
157件のレビュー
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あっちゃん
あっちゃん
2022.2.26
安定の美味しさ 干し椎茸代用 お水を干し椎茸の戻し汁代用(熱湯にお砂糖入れると戻し汁出来ます) ゴボウとコンニャクも入れたい 三温糖大さじ1追加 すごく美味しかった🎶
38人のユーザーが参考になった
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83df12
83df12
2021.12.26
2倍量で作りました!醤油が少なめでもいいような…リピしたいです!
13人のユーザーが参考になった
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りょうとあん
りょうとあん
2021.12.16
タケノコを少し多めに入れました じっくりにこみお肉タケノコに味が染みるようにしました また作りたいです
6人のユーザーが参考になった
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キーウィ
キーウィ
2022.8.18
椎茸の代わりにエリンギを使って作りました。長めに煮込んだので味が染みていて美味しかった。
2人のユーザーが参考になった
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ゲスト
ゲスト
2021.4.15
簡単で美味しかった! 2人前で作ったはずが、意外と多くなってしまった笑 冷蔵庫の中にあるものだけで作ったから、椎茸は今回なし😢
2人のユーザーが参考になった
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ちぃちゃん
ちぃちゃん
2022.4.13
とっても美味しく頂きました。 子供達が喜んで食べてくれて簡単なのに美味しいレシピはとても助かります。 レシピを考えて下さった方、有難うございます。
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FUJII
FUJII
2021.10.11
水 200ml 醤油     大2.5 酒      大2 みりん    大2 顆粒だしの素 小1 砂糖     小1.5 タケノコがたくさんあったので、材料倍量で調味料少し、調整しました。定番の煮物の味です。
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リリー
リリー
2020.6.18
たけのこがなくでも美味しいです
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ぽっぷこおん。
ぽっぷこおん。
2020.4.14
リピート💙
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よくある質問

  • レシピで使用している酒の種類を教えてください

  • 酒の代用はありますか?

  • 日持ちはどれくらいですか?

質問

purupurukun
purupurukun
豚バラでも代用できますか?
kurashiru
kurashiru
鶏もも肉の代わりに豚バラ肉を使用してもお作りいただけます。
桃子
桃子
たけのこは姫竹(細竹/根曲がり竹)でも代用可能ですか?
kurashiru
kurashiru
たけのこは姫竹などでもお作りいただけますよ。お好みの食材を選択してくださいね。おいしく仕上がりますように。

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