鶏肉のタケノコ煮 レシピ・作り方

「鶏肉のタケノコ煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鶏もも肉を使って季節の野菜を使った煮物を作りました。タケノコは水煮を使用しているので簡単に作れます。10分煮てから冷ますと、より味が染みて美味しくなりますよ。優しい味になっているのでぜひ作ってみてくださいね。
調理時間:30分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • 鶏もも肉150g
  • タケノコの水煮40g
  • にんじん30g
  • しいたけ2個
  • ①水100ml
  • ①しょうゆ大さじ2
  • ①みりん大さじ1
  • ①酒大さじ1
  • ①砂糖小さじ1
  • ①顆粒和風だし小さじ1/2
  • ごま油大さじ1
  • 三つ葉1本

作り方

  1. 準備.
    三つ葉は短く切っておきます。
  2. 1.
    しいたけは軸を取って、4等分に切ります。
  3. 2.
    タケノコの水煮は一口大に切ります。
  4. 3.
    人参は小さい乱切りにします。
  5. 4.
    鶏もも肉は一口大に切ります。
  6. 5.
    鍋を中火に熱してごま油をひき、4を炒めます。
  7. 6.
    表面が白くなったら1、2、3を加えて炒めます。
  8. 7.
    全体が混ざったら①を加えて落し蓋をして弱火で10分煮たらお皿に盛って三つ葉をかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

鶏もも肉は後で煮込むので、炒めるときは中火で表面が白くなるくらいになったら野菜を加えて炒めて大丈夫です。

たべれぽ

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