もちもちで香ばしい 磯辺焼き風大根もち レシピ・作り方
「もちもちで香ばしい 磯辺焼き風大根もち」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
バター醤油が香ばしい、もちもちの磯辺焼き風大根もちのご紹介です。たっぷりの大根おろしが入って、さっぱりとお召し上がりいただけます。のりがさらに大根もちの美味しさを倍増させてくれますよ。おかずにも、おやつにも大活躍してくれる一品です。
調理時間：30分
費用目安：400円前後
カロリー:
クラシルプレミアム限定
材料(6個分)
- 大根 (20cm前後)
800g - ハム 4枚
- 青ねぎ 2本
- ①片栗粉 40g
- ①薄力粉 40g
- ①顆粒和風だし 小さじ1
- 料理酒 大さじ1
- ②有塩バター 10g
- ②しょうゆ 大さじ1
- ごま油 大さじ1
- のり (4×10cm) 6枚
作り方
- 準備. 大根は皮をむいておきます。 青ねぎは根元を切り落としておきます。
- 1. 大根をすりおろし、水気を少し残す程度に絞ります。ハムは3等分にし、1cm幅の短冊切りにします。青ねぎは小口切りにします。
- 2. 1をボウルに移し、①を入れて手でこね、6等分にして丸く成形します。
- 3. フライパンを中火にかけごま油を熱し、両面に焼き色がつくまで焼いたら、料理酒を入れて弱火にし蓋をして5分程度蒸し焼きにします。火が通ったら②を入れて全体に絡め火からおろします。
- 4. 3にのりをまいて完成です。
料理のコツ・ポイント
大根おろしは、完全に水気を切らないで、軽くしぼる程度にすることで、粉類と混ぜ合わせたときにまとまりがよくなります。お好みでチーズなどを入れても美味しくお召し上がり頂けますよ。今回はごま油を使用していますが、サラダ油でも代用いただけます。
たべれぽ
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