もちもちで香ばしい 磯辺焼き風大根もち　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. 大根は皮をむいておきます。 青ねぎは根元を切り落としておきます。
2. 1. 大根をすりおろし、水気を少し残す程度に絞ります。ハムは3等分にし、1cm幅の短冊切りにします。青ねぎは小口切りにします。
3. 2. 1をボウルに移し、①を入れて手でこね、6等分にして丸く成形します。
4. 3. フライパンを中火にかけごま油を熱し、両面に焼き色がつくまで焼いたら、料理酒を入れて弱火にし蓋をして5分程度蒸し焼きにします。火が通ったら②を入れて全体に絡め火からおろします。
5. 4. 3にのりをまいて完成です。