もちもちで香ばしい 磯辺焼き風大根もち レシピ・作り方

「もちもちで香ばしい 磯辺焼き風大根もち」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

バター醤油が香ばしい、もちもちの磯辺焼き風大根もちのご紹介です。たっぷりの大根おろしが入って、さっぱりとお召し上がりいただけます。のりがさらに大根もちのおいしさを倍増させてくれますよ。おかずにも、おやつにも大活躍してくれる一品です。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(6個分)

作り方

  1. 準備. 大根は皮をむいておきます。 小ねぎは根元を切り落としておきます。
  2. 1. 大根をすりおろし、水気を少し残す程度に絞ります。ハムは3等分にし、1cm幅の短冊切りにします。小ねぎは小口切りにします。
  3. 2. ボウルに移し、(A)を入れて手でこね、6等分にして丸く成形します。
  4. 3. フライパンを中火で熱してごま油をひき、2を入れます。両面に焼き色がつくまで焼いたら、料理酒を入れ、蓋をして弱火で5分程蒸し焼きにします。中に火が通ったら(B)を入れて絡め、火から下ろします。
  5. 4. のりを巻き、器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

大根おろしは、完全に水気を切らないで、軽くしぼる程度にすることで、粉類と混ぜ合わせたときにまとまりがよくなります。

たべれぽ
4.5

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