さっくさく!黒豆しっとりクッキー レシピ・作り方

「さっくさく!黒豆しっとりクッキー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

黒豆の煮物をクッキーにアレンジ! あまーい黒豆の入ったサクサクのクッキーで、おうちカフェ感を満喫しませんか? お子様のおやつにも、ホッと一息タイムにも! とっても簡単ですので、せひ作ってみてはいかがでしょうか。
調理時間:40分
費用目安:300円前後
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材料(16枚分)

  • 黒豆煮40g
  • ホットケーキミックス100g
  • 無塩バター40g
  • 砂糖40g
  • 1個
  • 飾り用
  • きな粉適量

作り方

  1. 準備.
    オーブンは170度に予熱しておきます。黒豆は煮汁を取り出しておきます。
  2. 1.
    ボウルに室温に戻したバターを入れて泡立て器で混ぜ、砂糖、溶き卵の順に加えて更に混ぜます。
  3. 2.
    ホットケーキミックスと黒豆を入れてさっくり混ぜます。
  4. 3.
    クッキングシートにスプーンなどで生地を落とします。
  5. 4.
    170度に予熱をしたオーブンで約10分焼いたら完成です。
  6. 5.
    お好みできな粉をふりかけてお召し上がり下さい。

料理のコツ・ポイント

黒豆の量はお好みで調節も可能です。
砂糖の量はお好みで調節して下さい。
バターと砂糖は擦りあわせるように混ぜ合わせて下さい。
バターは室温に戻してからご使用下さい。
生地が粉っぽくなりすぎている場合は、黒豆の煮汁を小さじ1ずつ入れながら調節して下さい。
オーブンによって焼き時間が異なりますのでご注意下さい。

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