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さっくさく！黒豆しっとりクッキー レシピ・作り方
「さっくさく！黒豆しっとりクッキー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
黒豆の煮物をクッキーにアレンジ！ あまーい黒豆の入ったサクサクのクッキーで、おうちカフェ感を満喫しませんか？ お子様のおやつにも、ホッと一息タイムにも！ とっても簡単ですので、せひ作ってみてはいかがでしょうか。
材料 （16枚分）
手順
- 準備 オーブンは170度に予熱しておきます。黒豆は煮汁を取り出しておきます。
- 1 ボウルに室温に戻したバターを入れて泡立て器で混ぜ、砂糖、溶き卵の順に加えて更に混ぜます。
- 2 ホットケーキミックスと黒豆を入れてさっくり混ぜます。
- 3 クッキングシートにスプーンなどで生地を落とします。
- 4 170度に予熱をしたオーブンで約10分焼いたら完成です。
- 5 お好みできな粉をふりかけてお召し上がり下さい。
コツ・ポイント
黒豆の量はお好みで調節も可能です。 砂糖の量はお好みで調節して下さい。 バターと砂糖は擦りあわせるように混ぜ合わせて下さい。 バターは室温に戻してからご使用下さい。 生地が粉っぽくなりすぎている場合は、黒豆の煮汁を小さじ1ずつ入れながら調節して下さい。 オーブンによって焼き時間が異なりますのでご注意下さい。
たべれぽ
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よくある質問
質問
nina☺︎
薄力粉でも作れますか？
kurashiru
ホットケーキミックス100gは「薄力粉 80g, 砂糖 20g , ベーキングパウダー小さじ1 (4g) 」で代用することが可能です。また塩を1つまみ（0.8g）加えていただくと、味が引き締まりより美味しく仕上がりますよ。ぜひ参考にしてみてくださいね。美味しくできますように。
ぱんだ
ケーキみたいなし上がりになりました…
kurashiru
お試しいただきありがとうございます。
膨らんでしまいましたか。。。
ホットケーキミックスがふっくらさせてしまうので、手順2では『さっくり』混ぜることがポイントです。
並べるときにできるだけ薄くするとさっくさくの食感になりますのでよろしければ再チャレンジしてくださいね。
杏
チョコチップで代用しても大丈夫ですか？
kurashiru
チョコチップクッキーとしてお試しくださいね。
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