シタビラメのマスタード風味パン粉焼き レシピ・作り方

「シタビラメのマスタード風味パン粉焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

サクサクのパン粉の歯ごたえが美味しいシタビラメの料理はいかがでしょうか。香草とチーズをパン粉に混ぜて、シタビラメに乗せてオーブンで焼くだけで一品完成です。マスタードがアクセントになって、魚の旨味を引き出してくれます。
調理時間:25分
費用目安:500円前後
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材料(1人前)

  • シタビラメ (120g)1尾
  • マスタード (粒)小さじ2
  • ①パン粉大さじ2
  • ①オリーブオイル小さじ2
  • ①粉チーズ小さじ2
  • ①パセリ (乾燥)小さじ1/4
  • ①バジル (乾燥)小さじ1/4
  • ベビーリーフ (添える用)20g
  • ミニトマト (添える用)2個

作り方

  1. 準備.
    オーブンを190°に予熱しておきます。
  2. 1.
    ボウルに①を入れ混ぜ合わせます。
  3. 2.
    シタビラメは水分をキッチンペーパーで拭き取り、両面にマスタードを塗り、1を両面にまぶします。
  4. 3.
    天板にクッキングシートを敷き、190°のオーブンで2を全体に焼き色がつくまで7分程焼きます。
  5. 4.
    3を器に盛り、ベビーリーフ、ミニトマトを添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。
予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。
ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。
焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

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