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彩り野菜カレー　レシピ・作り方

「彩り野菜カレー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
500円
4.50(10)
彩り野菜を使ったカレーのご紹介です。今回は夏に旬な野菜を使ってカレーを作りましたが、お好きな野菜はもちろん、旬の野菜を使ってもお作りいただけますよ。肉も鶏肉以外に豚肉や牛肉でも美味しく召し上がれます。ぜひアレンジしてお楽しみください。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備アスパラガスは根元の固い部分は皮を剥いておきます。鶏もも肉は一口大に切っておきます。
  • 1玉ねぎは1cm幅に切ります。
  • 2トマトはヘタを取り除き、一口大に切ります。黄パプリカはヘタと種を取り除き一口大に切ります。
  • 3ナスはヘタを切り落として1cm幅に切り、アスパラガスは根元を切り落として3cm幅に切ります。
  • 4鶏もも肉は一口大に切ります。
  • 5中火で熱した鍋にサラダ油をひき、(A)、4を入れて中火で色が変わるまで炒め、1を加えてさらにしんなりするまで炒めます。
  • 62、3を加え、中火で炒め合わせたら水を入れて5分程、野菜がしんなりするまでひと煮立ちします。
  • 7カレールーを加えて中火にかけ、カレールーが溶けて全体に味が馴染んだら火から下ろします。
  • 8皿にごはんをよそい、7をかけて、ごはんの上にパセリを散らしたら完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 具材の量や大きさによって火加減や加熱時間は調整してください。 カレールーの種類によって水の量が異なりますので、パッケージの表記を目安にしてください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.50
10人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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