彩り野菜カレー レシピ・作り方

「彩り野菜カレー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

彩り野菜を使ったカレーのご紹介です。今回は夏に旬な野菜を使ってカレーを作りましたが、お好きな野菜はもちろん、旬の野菜を使ってもお作りいただけますよ。肉も鶏肉以外に豚肉や牛肉でも美味しく召し上がれます。ぜひアレンジしてお楽しみください。

調理時間:30分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. アスパラガスは根元の固い部分は皮を剥いておきます。鶏もも肉は一口大に切っておきます。
  2. 1. 玉ねぎは1cm幅に切ります。
  3. 2. トマトはヘタを取り除き、一口大に切ります。黄パプリカはヘタと種を取り除き一口大に切ります。
  4. 3. ナスはヘタを切り落として1cm幅に切り、アスパラガスは根元を切り落として3cm幅に切ります。
  5. 4. 鶏もも肉は一口大に切ります。
  6. 5. 中火で熱した鍋にサラダ油をひき、①、4を入れて中火で色が変わるまで炒め、1を加えてさらにしんなりするまで炒めます。
  7. 6. 2、3を加え、中火で炒め合わせたら水を入れて5分程、野菜がしんなりするまでひと煮立ちします。
  8. 7. カレールーを加えて中火にかけ、カレールーが溶けて全体に味が馴染んだら火から下ろします。
  9. 8. 皿にごはんをよそい、7をかけて、ごはんの上にパセリを散らしたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 具材の量や大きさによって火加減や加熱時間は調整してください。 カレールーの種類によって水の量が異なりますので、パッケージの表記を目安にしてください。

たべれぽ

コンテンツがありません。

質問する

このレシピに関連するキーワード

コンテンツがありません。

人気のカテゴリ