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お手軽タイのピリ辛ユッケ　レシピ・作り方

「お手軽タイのピリ辛ユッケ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
400 円
レビュー
1 件

簡単に時短で作れる鯛のおつまみレシピの紹介です。 ちょっとピリ辛な味付け、食欲をそそる一品です。 お酒のおつまみやごはんのお供などに最適です。 ミョウガなどを加えたり、ごま油の代わりにラー油を加えても美味しく頂けます。 お好みでアレンジしてみて下さい。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 料理酒、みりんは、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとっておきます。
  2. 1 きゅうりは斜めに切り、千切りにします。
  3. 2 タイは細切りにします。
  4. 3 ボウルに(A)を入れ混ぜ合わせたら、2を加えて和えます。
  5. 4 お皿に1を敷き、3を盛り付けて中央に卵黄をのせます。白いりごまをちらして完成です。

コツ・ポイント

すりおろしにんにくが苦手な方は、抜いても美味しく頂けます。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。 ※お酒は二十歳になってから

たべれぽ

たべれぽの写真
くーちん
くーちん
2018.11.27
大量の鯛を消費したくて作りました！ 簡単でした！！ 卵を混ぜると優しい味になり過ぎる為、 醤油を少し足しました！ ご飯にのせてユッケ丼にしても美味しかったです！
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よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    コチュジャンの代用はありますか？

    A
    コチュジャンの代用はこちらをご参照ください。
  • Q

    コチュジャンは省いて作ることができますか？

    A
    使用量が少ない場合は省いてもお作りいただけますが、メインの味付けとして使用している場合は省くと味がぼやける可能性があるため、 こちら の食材で味を調えて仕上げることをおすすめいたします。

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