ししとうのベーコン巻き レシピ・作り方

「ししとうのベーコン巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ししとうをベーコンで巻いて焼くだけの簡単メニューです。 そのままでもおいしいですが、今回はおろしポン酢を添えてみました。 ベーコンの旨みと塩味、ししとうの苦味と、それぞれの素材の味を生かした味付けになっています。
調理時間:10分
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • ししとう8本
  • ベーコン (4枚)80g
  • 黒こしょう少々
  • つけだれ
  • ①大根おろし適量
  • ①ポン酢適量

作り方

  1. 1.
    ししとうは腹に切り込みを入れます。
  2. 2.
    ベーコンを10cm位の長さに切り、ししとうに巻きます。巻き終わりがはがれてしまうようなら、楊枝で刺して留めます。
  3. 3.
    フライパンを中火で熱し、2の巻き終わりを下にして焼きます。
  4. 4.
    全面こんがりと焼けたら、黒こしょうを振ります。器に盛り付け、①を添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

大根おろしは、おろしてから長時間放置するとビタミンが流出してしまうので、食べる直前におろすのがおすすめです。

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