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豚バラ肉ときのこの中華風炒め　レシピ・作り方

「豚バラ肉ときのこの中華風炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15 分
費用目安
400 円
4.41
(17)

豚肉ときのこを使った中華風の味付けの炒め物のご紹介です。豚バラ肉の旨味をきのこがたっぷり吸い込み、味わい豊かなおかずです。しいたけやえのきなど、他のきのこをたっぷりと使ってもおいしくお召し上がりいただけますよ。ごはんのおかずやお酒のおつまみにもおすすめです。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 しめじは石づきを切り落とし、手でほぐします。まいたけは根元を切り落とし、手でほぐします。
  2. 2 豚バラ肉は3cm幅に切ります。
  3. 3 中火で熱したフライパンにごま油をひき、1、2を入れ、豚バラ肉の表面の色が変わるまで炒めます。
  4. 4 (A)を入れ、中火で全体に味が馴染むように炒め、全体に火が通ったら器に盛り付け出来上がりです。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 豚肉の脂身が苦手な方は、豚ロース肉や、豚もも肉の薄切りでも代用していただけます。

たべれぽ

レシピ満足度

4.41
17人の平均満足度
たべれぽの写真
椛
椛
2023.2.24
にんにくと生姜を擦る時間を短縮したので、料理酒・鶏ガラ・塩に、オイスターソース・炒りごまを加えました これだけでおかずになります！
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
cool
cool
2019.5.5
サッパリ味で食べやすかったです！
もっと見る（2件）

よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

yukinko
yukinko
豚肉ではなく他のお肉でも代用できますか？
kurashiru
kurashiru
豚肉の代わりに鶏肉などお好みのお肉でもお作りいただけますよ。レシピ通りも、豚肉の旨味がたっぷりと味わえてとてもおいしい一品ですので、ご用意できる際はぜひ作ってみてくださいね。おいしく仕上がりますように。

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