【鳥羽周作シェフのレシピ】ナポリタンを超えたナポリタン　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. ホワイトマッシュルームは石づきを切り落としておきます。
2. 1. 玉ねぎ、ホワイトマッシュルームは薄切りにします。
3. 2. ピーマンは薄切りにします。
4. 3. ウインナーは斜め薄切りにします。
5. 4. 鍋にお湯を沸かし、塩、スパゲティを入れ、パッケージの表記時間より1分短くゆで、お湯を切ります。
6. 5. フライパンにオリーブオイルを入れ中火で加熱し、3を炒めます。ウインナーに火が通ったら1、塩を入れ炒め全体になじんだら、2を加えサッと炒めます。
7. 6. 全体に油が回ったら、ケチャップ大さじ1.5を加え中火で炒め、全体になじんだら4を加え、水気がなくなりしっとりとするまで炒め煮にします。
8. 7. 生クリームと有塩バターを入れ火を止め、余熱でバターを溶かしながら全体になじませます。
9. 8. ケチャップ大さじ1.5を加え全体になじませ、器に盛り付けて完成です。