新提案!ラム肉チーズバーガー レシピ・作り方

「新提案!ラム肉チーズバーガー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

牛肉や豚肉等と同じ位ラム肉も好きで、ただでさえ、なかなかメニューがなく、せっかくならボリューミーに食べたいので、がっつり食べれるハンバーガーのご提案です! バンズを少しトースターで温めるとより美味しくいただけます。 

調理時間:30分
費用目安:700円前後
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材料(2人前)

  • ラム肉200g
  • 玉ねぎ1/2個
  • 大さじ1/2
  • すりおろし生姜小さじ1
  • すりおろしニンニク小さじ1
  • 塩こしょう少々
  • バンズ2個
  • トマト1/2個
  • レタス適量
  • スライスチーズ2枚
  • 粒マスタード大さじ1/2
  • サラダ油適量

作り方

  1. 1.
    玉ねぎをざく切りにします
  2. 2.
    フードプロセッサーに、玉ねぎ、ラム肉、塩こしょうを入れ、ハンバーグのタネを作ります
  3. 3.
    ボウルで酒、生姜チューブ、にんにくチューブを混ぜ、バンズより少し大きいサイズにハンバーグを成形し、油を引いたフライパンで中火で焼きます
  4. 4.
    半分に切ったバンズにレタス、トマト、ハンバーグ、粒マスタード、チーズをはさんだら完成です

料理のコツ・ポイント

ハンバーグは、火を通すとお肉が縮むので、バンズより少し大きいサイズでタネを作っておく方が良いです。
酒、ニンニクチューブ、しょうがチューブを加える事でラム独特の臭みを抑える事が出来ます。
粒マスタード味付けでも構いませんが、お好みでケチャップなど、アレンジを楽しんで下さい!

たべれぽ

たべれぽ
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Blue forest
2017年07月06日

普通のハンバーグより好きです。

コメント

Seiya
Seiya
マスタードの代わりになるものてありますか?
1年前
kurashiru
kurashiru
マスタードは省いていただいても良いですし、お好みではありますが、ゆず胡椒はいかがでしょう?
試してみて下さいね!
1年前
旦那
旦那
おお!ラムいけますね!!
瓶詰めのピクルスも入れてみました!
1年前

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