ソーセージとじゃが芋のカレーソティ レシピ・作り方

「ソーセージとじゃが芋のカレーソティ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

食べ応えたっぷり!見た目も華やかな、じゃがいもとソーセージを使用したソティの紹介です。カレー風味になっているのでパクパクと食べられてしまいます。おつまみにも、食卓のごはんにもオススメです。香ばしい香りとほくほくジューシーな食感をお楽しみください。
調理時間:15分
費用目安:150円前後
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材料(2人前)

  • ソーセージ4本
  • じゃがいも (中)2個
  • オリーブオイル大さじ1
  • カレー粉小さじ1/2
  • しょうゆ小さじ1
  • 1/2カップ
  • 大さじ1/2
  • 少々

作り方

  1. 1.
    ソーセージは斜め切りにします。じゃが芋は皮をむいて6~7mmに切る。
  2. 2.
    フライパンに水2カップと塩大さじ1/2を入れ、じゃが芋を入れ蓋をして5分蒸します。
  3. 3.
    フライパンにオリーブオイルを熱し、ソーセージを炒めます。
  4. 4.
    じゃが芋を入れ、カレー粉を入れてよく炒めます。
  5. 5.
    しょうゆ、塩少々を入れ調味して完成です。

料理のコツ・ポイント

じゃがいもは、塩茹でにすることで、カレー味との馴染みが良くなります。また、カレー粉だけでなく醤油を加えることで旨味が増します。ソーセージをジューシーに仕上げるため、先に炒めてからじゃがいもを加えてくださいね。

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