かぼちゃと厚揚げの味噌そぼろ煮 レシピ・作り方

「かぼちゃと厚揚げの味噌そぼろ煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

かぼちゃと厚揚げのそぼろ煮のご紹介です。今回はみそ味をベースにしみその風味とコクを味わうことのできる一品に仕上げました。甘くてほくほくしたかぼちゃと、ジューシーな厚揚げの相性も抜群ですよ。ぜひお試しください。

調理時間:30分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. かぼちゃは種とワタを取り除いておきます。
  2. 1. かぼちゃは皮付きのまま一口大に切ります。
  3. 2. 厚揚げは半分に切り5mm幅に切ります。
  4. 3. 鍋を中火で熱しサラダ油を豚ひき肉を入れ、色が変わり火が通るまで炒めます。
  5. 4. 1、2、水を入れ中火で加熱し、沸騰したらアクを取り除き(A)を加え蓋をして10分ほど煮込みます。
  6. 5. かぼちゃに火が通りやわらかくなったら煮汁を残し具材を取り出します。
  7. 6. 残った煮汁に水溶き片栗粉を加え中火で加熱します。
  8. 7. とろみが付いたら火から下ろし器に5を盛り付け6をかけ小ねぎを散らしてできあがりです。

料理のコツ・ポイント

水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。

たべれぽ

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