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セロリでコク旨 豚こまハヤシライス レシピ・作り方
「セロリでコク旨 豚こまハヤシライス」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
500円
4.42(9)
セロリの旨味がたっぷりと味わえる、豚こま切れ肉のハヤシライスです。セロリが苦手な方でもクセがなく、美味しくお召し上がりいただけます。豚こま切れ肉を使っているのでとてもリーズナブルです。簡単に旨味アップないつもと違うハヤシライスはいかがですか。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- 豚こま切れ肉200g
- セロリ1本
- 玉ねぎ1/2個
- オリーブオイル大さじ1
- (A)
- 水500ml
- 塩小さじ1/2
- 黒こしょう少々
- コンソメ顆粒小さじ1
- ホールトマト缶200g
- ウスターソース大さじ2
- プレーンヨーグルト30g
- ケチャップ大さじ2
- 有塩バター20g
- 水溶き薄力粉大さじ2
- ごはん400g
手順
- 1セロリは葉の部分を取り除き、みじん切りにします。
- 2玉ねぎは皮を剥き、3mm幅に切り、豚こま切れ肉は一口大に切ります。
- 3中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、1を入れて焦げ付かないように5分ほど炒めます。
- 43に2を入れ、さらに5分ほど炒めます。
- 54に(A)を順に加え、水溶き薄力粉を加え混ぜながら15分ほど煮込みます。
- 6お皿にご飯を盛り、5をかけたら完成です。
コツ・ポイント
セロリは筋を取っていませんが、気になる方は取ってください。セロリはじっくりと炒めることで旨味が出てきます。焦げ付かないように根気よく炒めてくださいね。ソースは鍋底が焦げやすくなりますのでよく混ぜ合わせながらんだら煮込んでください。ウスターソースの代わりに中濃ソースでも美味しくお召し上がりいただけます。
水溶き薄力粉は、薄力粉1、水2の割合で作ってください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.42
9人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
