和えるだけ!韓国風ピリ辛うどん レシピ・作り方

「和えるだけ!韓国風ピリ辛うどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

コチュジャン入りのピリ辛韓国タレを絡めた、夏の暑い時期にピッタリの一品です。酢が入っているため、さっぱりとお召し上がりいただけます。具材はお好みの物でアレンジしてみてくださいね!ぜひ一度お試しください!
調理時間:30分
費用目安:600円前後
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材料(1人前)

  • うどん (200g冷凍)1袋
  • かいわれ大根1/2パック
  • チャーシュー50g
  • ①コチュジャン大さじ2
  • ①しょうゆ小さじ2
  • ①酢大さじ2
  • ①砂糖小さじ1
  • ①白いりごま大さじ1/2
  • お湯 (茹で用)適量

作り方

  1. 準備.
    うどんを茹でる用のお湯を鍋にたっぷりと沸かします。
  2. 1.
    かいわれ大根は根を落として半分に切り、チャーシューは5cm長さ、1cm幅に切ります。
  3. 2.
    ボウルに①を入れてしっかりと混ぜ合わせます。
  4. 3.
    お湯の沸いた鍋にうどんを入れて、袋の表示通りに茹でて流水でよく洗って、水気を切ります。
  5. 4.
    2に3、1を入れてよく和え、器に盛り付け、完成です。

料理のコツ・ポイント

うどんは味が薄くなってしまうので、しっかりと流水で洗い、よく水気を切ってから和えてください。辛いものがお好きな方は、ラー油を入れてもおすすめです。

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