トマトとナスのジンジャーキーマカレー レシピ・作り方

「トマトとナスのジンジャーキーマカレー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

トマトとナスのジンジャーキーマカレーはいかがでしょうか。たっぷりと使用した生姜が風味よく、食欲をそそりますよ。具だくさんで食べ応えがありますが、トマトの酸味と生姜の風味でさらっと食べられる一品です。おいしいので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. トマトはヘタを取り除いておきます。ナスはヘタを切り落としておきます。生姜は皮を剥いておきます。
  2. 1. トマトはヘタの反対側に竹串で穴を開け、耐熱ボウルに入れて熱湯をかけます。皮が剥がれてきたら流水で冷ましながら皮を剥きます。
  3. 2. ナス、玉ねぎ、1は1cm角に切ります。
  4. 3. 生姜、ニンニクをみじん切りにします。
  5. 4. フライパンに有塩バター、3を入れて中火で熱し、香りが立つまで炒めます。
  6. 5. 牛豚合いびき肉を入れて色が変わるまで中火で炒めます。
  7. 6. 2、①を入れて味が全体になじむまで中火で炒めたら②で味を調え、汁気がなくなるまで加熱し、火から下ろします。
  8. 7. ごはんをよそったお皿に6をかけ、パセリを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 牛豚合いびき肉は、豚ひき肉や鶏ひき肉などお好みのひき肉で代用いただけます。

たべれぽ

コンテンツがありません。

質問する

人気のカテゴリ