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トマトとナスのジンジャーキーマカレー　レシピ・作り方

「トマトとナスのジンジャーキーマカレー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
300円
4.56(89)
トマトとナスのジンジャーキーマカレーはいかがでしょうか。たっぷりと使用した生姜が風味よく、食欲をそそりますよ。具だくさんで食べ応えがありますが、トマトの酸味と生姜の風味でさらっと食べられる一品です。おいしいので、ぜひお試しくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備トマトはヘタを取り除いておきます。ナスはヘタを切り落としておきます。生姜は皮をむいておきます。
  • 1トマトはヘタの反対側に竹串で穴を開け、耐熱ボウルに入れて熱湯をかけます。皮がはがれてきたら流水にさらし、皮をむいて1cm角に切ります。
  • 2ナス、玉ねぎは1cm角に切ります。
  • 3生姜、ニンニクはみじん切りにします。
  • 4フライパンに有塩バター、3を入れて中火で熱し、香りが立つまで炒めます。
  • 5牛豚合びき肉を入れて色が変わるまで中火で炒めます。
  • 62、1、(A)を入れて中火で炒め合わせ、(B)で味を調え、汁気がなくなるまで加熱し、火から下ろします。
  • 7お皿にごはんをよそい、6をかけ、パセリを散らして完成です。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 牛豚合びき肉は、豚ひき肉や鶏ひき肉などお好みの種類のひき肉で代用いただけます。

たべれぽ

レシピ満足度
4.56
89人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

生姜とニンニクの香り高い風味が特徴的なヘルシーなカレーです。トマトの酸味と甘みが絶妙で、ナスや玉ねぎなどの夏野菜がたっぷり入っているのも嬉しいポイント。作り方はとってもシンプルで、カレー粉やチューブタイプの調味料で手軽に作れます。野菜は水分が出るまでしっかり炒めるのがコツ。お好みでケチャップやコンソメを加えると、さらに深い味わいに仕上がりますよ。

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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