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高菜と鶏ひき肉のそぼろ丼　レシピ・作り方

「高菜と鶏ひき肉のそぼろ丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15 分
費用目安
300 円
4.47
(19)

高菜漬と鶏ひき肉を濃厚な味付けで炒め、目玉焼きを添えたそぼろ丼のレシピです。高菜漬のピリッとした辛味でごはんがすすむ味付けなので、おにぎりの具にしたり、混ぜご飯にしたり、幅広くアレンジしていただけます。ぜひお試しください。

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材料 （1人前）

分量の調整
1 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 フライパンを中火にかけ、ごま油とひき肉を入れそぼろ状になるよう炒めます。
  2. 2 火が通ってきたら(A)を加え、全体に味が馴染むまで炒め、高菜漬を加えてさっと炒めます。
  3. 3 フライパンを綺麗にして、弱火にかけ、サラダ油をひき、卵を割り入れ、白身が固まるまで焼きます。
  4. 4 お皿にごはん、2、のりを乗せ、3を乗せて完成です。

コツ・ポイント

お使いの高菜漬けによって塩加減が異なるため、 塩加減は、お好みで調整してください。 目玉焼きは蓋をせず、弱火でじっくりと焼くと、黄身が鮮やかに焼き上がります。

たべれぽ

レシピ満足度

4.47
19人の平均満足度

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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