高菜と鶏ひき肉のそぼろ丼 レシピ・作り方

「高菜と鶏ひき肉のそぼろ丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

高菜漬と鶏ひき肉を濃厚な味付けで炒め、目玉焼きを添えたそぼろ丼のレシピです。高菜漬のピリッとした辛味でごはんがすすむ味付けなので、おにぎりの具にしたり、混ぜご飯にしたり、幅広くアレンジしていただけます。ぜひお試しください。

調理時間:15分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

作り方

  1. 1. フライパンを中火にかけ、ごま油とひき肉を入れそぼろ状になるよう炒めます。
  2. 2. 火が通ってきたら①を加え、全体に味が馴染むまで炒め、高菜漬を加えてさっと炒めます。
  3. 3. フライパンを綺麗にして、弱火にかけ、サラダ油をひき、卵を割り入れ、白身が固まるまで焼きます。
  4. 4. お皿にごはん、2、のりを乗せ、3を乗せて完成です。

料理のコツ・ポイント

お使いの高菜漬けによって塩加減が異なるため、 塩加減は、お好みで調整してください。 目玉焼きは蓋をせず、弱火でじっくりと焼くと、黄身が鮮やかに焼き上がります。

たべれぽ

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