じゅわっと旨い がんもどきと鶏肉の煮物 レシピ・作り方
「じゅわっと旨い がんもどきと鶏肉の煮物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
おでんだけじゃもったいない！ 鶏肉の旨みたっぷりなお出汁が染み込む、がんもどきの煮物レシピです。 お肉と煮ることで、がんもどきも立派なおかずに大変身。 煮物のバリエーションのひとつに、定番としてぜひ追加してください。
調理時間：15分
費用目安：400円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. お湯を沸かしておきます。三つ葉は1cm幅に切っておきます。
- 1. 鶏もも肉は筋を取り、ひと口大に切ります。
- 2. がんもどきをざるに入れ、お湯をかけて油抜きをします。
- 3. 鍋に(A)と1、2を入れ中火でゆっくりと沸騰させます。途中アクが出たら取り除きます。
- 4. 弱火にし、(B)を加えて蓋をし、10分程煮込みます。
- 5. 器に盛り、三つ葉を散らして完成です。
料理のコツ・ポイント
がんもどきは油抜きをすることで油の臭みを取り除くことができ、風味がよくなります。 鶏もも肉は筋を取ることで食感が良くなります。
たべれぽ
4.7
4.7
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