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じゅわっと旨い がんもどきと鶏肉の煮物　レシピ・作り方

「じゅわっと旨い がんもどきと鶏肉の煮物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15 分
費用目安
400 円
4.38
(25)

おでんだけじゃもったいない！ 鶏肉の旨みたっぷりなお出汁が染み込む、がんもどきの煮物レシピです。 お肉と煮ることで、がんもどきも立派なおかずに大変身。 煮物のバリエーションのひとつに、定番としてぜひ追加してください。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 お湯を沸かしておきます。三つ葉は1cm幅に切っておきます。
  2. 1 鶏もも肉は筋を取り、ひと口大に切ります。
  3. 2 がんもどきをざるに入れ、お湯をかけて油抜きをします。
  4. 3 鍋に(A)と1、2を入れ中火でゆっくりと沸騰させます。途中アクが出たら取り除きます。
  5. 4 弱火にし、(B)を加えて蓋をし、10分程煮込みます。
  6. 5 器に盛り、三つ葉を散らして完成です。

コツ・ポイント

がんもどきは油抜きをすることで油の臭みを取り除くことができ、風味がよくなります。 鶏もも肉は筋を取ることで食感が良くなります。

たべれぽ

レシピ満足度

4.38
25人の平均満足度

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よくある質問

  • Q

    レシピで使用している酒の種類を教えてください

    A
    料理酒を使用しています。
  • Q

    酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

もも
もも
美味しいできました。これって翌日とかにしても日持ちしますか？
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。おいしくお召し上がりいただけたようで幸いです。こちらは冷蔵保存で2〜3日を目安にお召し上がりくださいね。普段のお料理の一品に加えていただけましたら幸いです。

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