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じゅわっと旨い がんもどきと鶏肉の煮物 レシピ・作り方
「じゅわっと旨い がんもどきと鶏肉の煮物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
15分
費用目安
400円
4.38(25)
おでんだけじゃもったいない！
鶏肉の旨みたっぷりなお出汁が染み込む、がんもどきの煮物レシピです。
お肉と煮ることで、がんもどきも立派なおかずに大変身。
煮物のバリエーションのひとつに、定番としてぜひ追加してください。
鶏肉の旨みたっぷりなお出汁が染み込む、がんもどきの煮物レシピです。
お肉と煮ることで、がんもどきも立派なおかずに大変身。
煮物のバリエーションのひとつに、定番としてぜひ追加してください。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備お湯を沸かしておきます。三つ葉は1cm幅に切っておきます。
- 1鶏もも肉は筋を取り、ひと口大に切ります。
- 2がんもどきをざるに入れ、お湯をかけて油抜きをします。
- 3鍋に(A)と1、2を入れ中火でゆっくりと沸騰させます。途中アクが出たら取り除きます。
- 4弱火にし、(B)を加えて蓋をし、10分程煮込みます。
- 5器に盛り、三つ葉を散らして完成です。
コツ・ポイント
がんもどきは油抜きをすることで油の臭みを取り除くことができ、風味がよくなります。
鶏もも肉は筋を取ることで食感が良くなります。
たべれぽ
レシピ満足度
4.38
25人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
鶏肉の旨味ががんもどきにじゅわっと染み込んで、まさにタイトル通りの美味しさです。優しい味付けで小さなお子さまにも好評で、偏食のお子さんでも鶏肉をパクパク食べてくれたという声も。手羽元や厚揚げでアレンジしたり、大根や人参などの野菜を加えても相性抜群です。しみしみの味わいはおつまみにもぴったりで、日本人に生まれて良かったと思える心温まる一品に仕上がります。
よくある質問
- Qレシピで使用している酒の種類を教えてください+A料理酒を使用しています。
- Q酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
