じゅわっと旨い がんもどきと鶏肉の煮物 レシピ・作り方

「じゅわっと旨い がんもどきと鶏肉の煮物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

おでんだけじゃもったいない! 鶏肉の旨みたっぷりなお出汁が染み込む、がんもどきの煮物レシピです。 お肉と煮ることで、がんもどきも立派なおかずに大変身。 煮物のバリエーションのひとつに、定番としてぜひ追加してください。

調理時間:15分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. お湯を沸かしておきます。三つ葉は1cm幅に切っておきます。
  2. 1. 鶏もも肉は筋を取り、ひと口大に切ります。
  3. 2. がんもどきをざるに入れ、お湯をかけて油抜きをします。
  4. 3. 鍋に①と1、2を入れ中火でゆっくりと沸騰させます。途中アクが出たら取り除きます。
  5. 4. 弱火にし、②を加えて蓋をし、10分程煮込みます。
  6. 5. 器に盛り、三つ葉を散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

がんもどきは油抜きをすることで油の臭みを取り除くことができ、風味がよくなります。 鶏もも肉は筋を取ることで食感が良くなります。

たべれぽ

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