長ねぎとチャーシューの中華スープ　レシピ・作り方

手順

1. 1 長ねぎは縦半分に切り込みを入れて広げ、斜め細切りにします。
2. 2 メンマは細切りにします。
3. 3 チャーシューは5mm幅に切ります。
4. 4 鍋に(A)を入れて中火で煮立たせ、1、2、3を入れてひと煮立ちさせます。
5. 5 溶き卵とごま油を回し入れたら火を止め、軽く混ぜます。器に盛り付け、ラー油をかけて完成です。