ふんわり香る 桃のパウンドケーキ　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. ・バターは常温に戻しておきます。 ・白桃は水気をしっかり切っておきます。 ・オーブンは180℃に予熱しておきます。
2. 1. 白桃を1cm幅の角切りにします。
3. 2. ボウルに無塩バターを入れ、白っぽくなるまで混ぜます。
4. 3. 2に上白糖を加え、しっかり混ぜます。
5. 4. 3に溶き卵を数回に分けて入れ、なめらかになるまで混ぜます。
6. 5. 4に①を振るい入れて混ぜ合わせたら牛乳を少しずつ加え混ぜます。
7. 6. 5にバニラエッセンスと1の角切りした桃2/3を加えよく混ぜます。
8. 7. 6を型に流し入れたら、残りの桃を上から軽く落として空気を抜きます。
9. 8. 7を180℃のオーブンで35~40分程度焼きます。
10. 9. 焼き上がったら、竹串を刺して先端に生地が付いていなければ完成です。