青唐辛子でピリ辛!カツオのなめろう レシピ・作り方

「青唐辛子でピリ辛!カツオのなめろう」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

カツオのなめろうに青唐辛子を入れ、ピリ辛に仕上げました。 青唐辛子の風味がカツオととてもよく合い、ごはんのおかずにぴったりです。ビールや日本酒のおつまみとしても相性抜群ですよ。 とても簡単なので、ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:10分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • カツオ (刺身用) 200g
  • ①青唐辛子 1本
  • ①ミョウガ 1本
  • ①長ねぎ 1/4本
  • ①大葉 5枚
  • ②すりおろし生姜 小さじ1
  • ②みそ 大さじ1

作り方

  1. 1. ①をみじん切りにします。
  2. 2. カツオは細かく切ります。
  3. 3. 2と1と②を包丁で叩きながら混ぜたら完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 青唐辛子を触った際、ひりひりと熱くなる場合がありますので、ビニール手袋等を着用して調理することをおすすめします。また、唐辛子を触った手で眼や口に触れると痛みを生じることがありますので、ご使用の際は十分にご注意ください。

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