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おつまみにぴったり！生ハムのユッケ風　レシピ・作り方

「おつまみにぴったり！生ハムのユッケ風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15 分
費用目安
300 円
4.60
(157)

生ハムの塩気が美味しく味わえて、お酒のおつまみにもなる一品です。シャキシャキのきゅうりとの組み合わせが美味しくいただけます。洋風、和風のお料理のおかずとして、どちらでも合うのでぜひこの機会にお試しください！

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材料 （1人前）

分量の調整
1 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 料理酒は、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとっておきます。
  2. 1 きゅうりと生ハムを細切りにします
  3. 2 (A)と一緒に1をボウルで混ぜます
  4. 3 仕上げに卵黄をのせ、白ごまをのせます

コツ・ポイント

ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.60
157人の平均満足度
たべれぽの写真
あっちゃん
あっちゃん
2022.5.6
生ハムの塩分が強いのでキュウリ１本使用 調味料はそのまま 冷たく冷やして♪ 少しキュウリからの水分が出るので丁度良く美味しかったです♡
23人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
sm*ask*ss*mama
sm*ask*ss*mama
2021.9.15
旦那のつまみに作りました。 分量もレシピ通りに作ったのですが生ハムの塩気が強く塩辛くなってしまい不評でした。
12人のユーザーが参考になった
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🍳Fumiya's Kitchen🍴
🍳Fumiya's Kitchen🍴
2021.11.21
No.683 10分あれば作るのも簡単です。 自分は、きゅうりや生ハムに味をつけたら、冷蔵庫に30分ほど冷やしました。 とても美味しい副菜になりました。
6人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
minne🐱
minne🐱
2021.9.5
簡単におつまみができました！笑 作るときは味が濃いかなと心配でしたが、ちょうどよかったです☺️
3人のユーザーが参考になった
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まなみ
まなみ
2021.4.19
お酒が進む、、、！前作った味付けよりこっちの方が好き！
3人のユーザーが参考になった
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Mai
Mai
2022.5.15
1人のユーザーが参考になった
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まうしゃ
まうしゃ
2022.3.6
簡単でとても美味しかったです。また作りたいです。
1人のユーザーが参考になった
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るんまり
るんまり
2021.11.28
生ハムの塩分だけでも充分美味しいです☆ 大好評でした！
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
りおか
りおか
2021.7.13
美味しい(o^^o)味見が止まらない^_^お酒に合う、少し豆板醤を足して辛味をマシマシにしました( ^ω^ )
1人のユーザーが参考になった
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よくある質問

  • Q

    レシピで使用している酒の種類を教えてください

    A
    料理酒を使用しています。
  • Q

    酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    アルコールを含む調味料の飛ばし方（煮切り）について

    A
    非加熱のレシピの場合にアルコールを含む調味料をそのまま使用すると、仕上がりにアルコール特有の風味が残るため、あらかじめ煮切りを行いアルコール分を飛ばすことをおすすめいたします。煮切りの方法はこちらをご参照ください。

質問

kura
kura
コチュジャンなしでも大丈夫ですか？また、コチュジャンの変わりになるものはありますか。
kurashiru
kurashiru
コチュジャンは特有の風味を持つ調味料のため、他の調味料で代用することが難しいです。仕上がりの辛味や風味は変わりますが、省いてもお作りいただけますよ。機会がございましたらレシピ通りにもお試しくださいね。
ユーザー4abc52
ユーザー4abc52
温泉卵でも、大丈夫ですか？生卵が苦手です。✨
kurashiru
kurashiru
トッピングの卵黄は温泉卵で代用ができます。お好みのアレンジでお試しくださいね。

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