ほうれん草のチーズボール レシピ・作り方

「ほうれん草のチーズボール」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

甘いクリームチーズにほうれん草を入れて、ごまをまぶして出来上がり! 簡単で栄養満点なおやつです。 クリームチーズのまろやかさと、白すりごまの香ばしさが好相性。 たくさん作ってパーティのフィンガーフードにしたり、お弁当のおかずやおつまみにも是非。
調理時間:40分 (冷やす時間を含む)
費用目安:300円前後
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材料(8個分)

  • ほうれん草80g
  • お湯 (茹で用)1000ml
  • 小さじ1
  • 水 (色止め用)適量
  • ①クリームチーズ120g
  • ①砂糖大さじ2
  • 白すりごま大さじ3
  • 白いりごま大さじ3

作り方

  1. 準備.
    クリームチーズは室温に戻しておきます。
  2. 1.
    鍋にお湯を沸かして塩を加え、ほうれん草を1分ほど茹で、水に取って冷まし、水気を絞ります。
  3. 2.
    1の根を切り落とし、粗めのみじん切りにします。
  4. 3.
    ボウルに①と2を入れてよく混ぜ合わせ、なめらかになったらラップをかけて冷蔵庫で15分ほど冷やします。
  5. 4.
    3に白すりごまを加え、8等分して丸め、表面に白いりごまをまぶします。
  6. 5.
    器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

砂糖の量は、お好みで調整してください。
風味は変わりますが、ほうれん草は他の青菜でも代用できます。
ほうれん草の水分が多くてまとまらない場合は、白すりごまの量を増やしてください。

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