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エリンギのアンチョビガーリック炒め レシピ・作り方
「エリンギのアンチョビガーリック炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
400円
4.11(12)
アンチョビガーリックの香りに食欲がそそられるエリンギの炒め物です。歯ごたえのあるエリンギ、旨味を吸い込んで柔らかくなった長ネギ、ベーコンの塩気がよく合います。おつまみにもオススメで、簡単に作れますので、ぜひ試してみてください。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備エリンギの石づきは切っておきます。
- 1長ねぎは根元を切り落とし、3cm幅の斜め切りにします。
- 2エリンギは縦半分に切り、斜め薄切りにします。
- 3ニンニクはみじん切りにします。
- 4ブロックベーコンは5mm幅に切ります。
- 5弱火で熱したフライパンに、オリーブオイルをひき、アンチョビペーストと3を入れます。香りがしてきたら、4を入れ中火で炒めます。
- 6ブロックベーコンに焼き色が付いたら、1、2を入れ中火で炒め、塩と黒こしょうで味を調えます。
- 7全体に火が入ったら火から下ろし、器に盛りレモンを添えて完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。
ブロックベーコンを鶏もも肉に変えても美味しいです。その場合は鶏もも肉に火を通して一度取り出し、最後に合わせるようにするとアンチョビガーリックが焦げません。
栄養価（2人前あたり）
- カロリー：
- 358kcal
- 炭水化物：
- 18.4g
- 脂質：
- 25g
- 塩分量：
- 4.6g
- タンパク質：
- 13.2g
たべれぽ
レシピ満足度
4.11
12人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
