エビとパプリカのクリームスパゲティー レシピ・作り方

「エビとパプリカのクリームスパゲティー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

エビとカラフルなパプリカを使ってクリームスパゲティーを作りました。白ワインを入れることにより味に深みがでて、エビの旨味と合わさりとても美味しいクリームソースになってます。簡単なので、是非作ってみてください。
調理時間:30分
費用目安:400円前後
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材料(1人前)

  • スパゲティ (1.6mm)100g
  • お湯 (スパゲティを茹でる用)1000ml
  • 塩 (スパゲティを茹でる用)大さじ1
  • エビ60g
  • 黄パプリカ1/4個
  • 赤パプリカ1/4個
  • 有塩バター10g
  • 白ワイン50ml
  • ①生クリーム50ml
  • ①コンソメ顆粒小さじ1/2
  • ①黒こしょう少々
  • パセリ (乾燥仕上げ用)適量

作り方

  1. 準備.
    エビの背ワタをとり、塩で揉み、水で洗い流します。
  2. 1.
    パプリカを約1cm角に切ります。
  3. 2.
    中火で熱したフライパンにバターを溶かし、エビと1を入れ、パプリカがしんなりするまで炒めます。
  4. 3.
    2に白ワインを入れ、ひと煮立ちさせたら弱火にし、①を加え混ぜます。
  5. 4.
    鍋にお湯を沸騰させ、塩とスパゲティを加えて、パッケージの表示時間にしたがって茹でます。
  6. 5.
    3に4を加え和えたら、器に盛り付けパセリを振りかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。
茹で時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。

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